HEJSAN !
DEN HÄR SOPPAN HAR LAGOM STORA MUNSBITAR ! mm..!
HÄR ÄR RECEPTET :
60 g lax, djupfryst
2 vårlökar
1 vitlöksklyfta
1 liten fänkål
1/2 liten purjolök
100 g broccolibuketter
3 dl grönsaksbuljong
1 påse saffran
1 msk pressad citron
2 msk pressad apelsin
1 msk veteflingor
1 tsk olivolja
sambal oelek
salt , peppar .
SÅ HÄR GÖR DU :
1, TINA Laxen och skär den i 2 cm stora tärningar .
2, Skär vårlöken i ringar , hacka vitlöken fint och
fräs dem i oljan .
3, Tillsätt strimlad fänkål, purjolök skuren i ringar
och broccoli .
Häll på buljong och låt småkoka i 8 minuter .
4, Tillsätt laxtärningarna och låt allt koka i ca 5 min.
5, SMAKA av soppan med saffran , citron, apelsin,
veteflingor, salt , peppar och sambal oelek .
HOPPAS DET SMAKAR !
LYCKA TILL !
