HEJSAN !
Saftiga bröd med musli i degen .
Du kan använda valfri sort .
mm...jättegoda !
HÄR ÄR RECEPTET :
25 g jäst
4 dl ljummen mjölk
25 g smör, rumsvarmt
1 1 /2 tsk salt
2 msk ljus sirap
2 dl musli valfri sort
9 -10 dl rågsikt
SÅ HÄR GÖR DU :
1, SMULA ner jästen i en bunke.
Tillsätt mjölken och blanda tills jästen
har lösts upp .
2, TILLSÄTT smör, salt, sirap, musli
och rågsikt, lite i taget .
Rör ihop allt till en smidig deg och
knåda den kraftigt i några minuter .
3, LÅT degen jäsa under bakduk i
ca 50 minuter .
4, KNÅDA igenom degen på ett
mjölat bakbord.
Klipp ca 20 lika stora bitar av degen.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper .
5, LÅT degen jäsa under bakduk i ca 30 min.
Sätt ugnen på 230 grader .
6, GRÄDDA bröden mitt i ugnen i 10 - 12 min.
Låt dem svalna under bakduk på ett galler .
LYCKA TILL !
