HEJSAN !
DE HÄR BULLARNA ÄR JÄTTEGODA
TILL OLIKA SOPPOR ,
ELLER TILL MELLANMÅL; MED SMÖR
OST OCH SKINKA
HÄR ÄR RECEPTET :
2 dl vetekross+ 6 dl vatten
50 g matfett
3 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl
1 msk brödkryddor
2 tsk salt
1 paket jäst
SÅ HÄR GÖR DU :
HÄLL kokande vatten över vetekrosset
i matberedarens skål.
BLANDA i matfettet .
LÅT degspadet stå tills det känns ljummet.
BLANDA i resten av ingredienserna utom
ett par dl vetemjöl .
KÖR till en deg och tillsätt mjölet för rätt
konsistens .
LÅT degen jäsa i 40 minuter .
ARBETA degen smidig och ta undan 1/3 .
KAVLA ut den större delen till en stor
cirkel och lägg den på en plåt .
FORMA den mindre till en rund bulle
och lägg den ovanpå .
GÖR snitt i kanten på den stora bullen .
LÅT jäsa tills degen reser sig igen efter
ett lätt tryck.
GRÄDDA i 225 grader ca 25 minuter .
PENSLA genast med vatten .
LYCKA TILL !
