HEJSAN !
DETTA MÅSTE DU SMAKA PÅ !
SÅ himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
700 g älgfärs
1 dl vispgrädde
1 tsk salt
1 ägg
1/2 tsk färsk hackad rosmarin
1 citron , saft och skal
3 vitlöksklyftor
50 g riven västerbottenost
smör eller kokosfett att steka i
1 blomkålshuvud
2 dl kräm fraiche
1 vitlöksklyfta
50 g smör
2 dl hackad rucola
SÅ HÄR GÖR DU :
1, BLANDA färs med vispgrädde,
salt och peppar .
2, TILLSÄTT ägg , rosmarin, citron ,
vitlök och riven ost .
3, FORMA sen till 8 biffar .
Stek biffarna i smör .
4 , SKÄR blomkålen i buketter och koka
den mjuk i vatten .
Tillsätt kräm fraiche och smöret skuret i
tärningar .
5 , MIXA slätt och vänd ner pressad eller
riven vitlök och hackad rucola .
Smaka av med salt och peppar .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
