HEJSAN !
VI i familjen älskar dessa lingonrutor , himla god smak av lingonen !
HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
6 dl mjölk
1/2 dl rapsolja
3/4 dl ljus sirap
6 dl rågsikt
7 - 8 dl vetemjöl
ca 2 dl lingon frysta eller färska
SÅ HÄR GÖR DU :
1, SMULA ner jästen i en bunke .
Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp .
Tillsätt salt, rapsolja, sirap, rågsikt och vetemjöl
lite i taget .
Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den
i några minuter .
2, KNÅDA försiktigt in lingonen i degen .
Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timma .
3, KNÅDA igenom degen på mjölat bakbord .
Kavla eller tryck ut den med mjölade händer på
en plåt med bakplåtspapper .
Skär degen i ett rutmönster, ca 5x4 rutor .
Sätt ugnen på 230 grader .
4, LÅT brödet jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Grädda brödet mitt i ugnen i 23 - 25 minuter .
Låt det svalna på plåten .
SÅ himla gott till frukost !
LYCKA TILL !
