INDISK SOPPA 2 PORT.

mmm ,så gott.

1 hackad gul lök
4 msk fullkornsris
1 rågad tsk orientalisk curry
1 tsk flytande smör
2 msk grönsaksfond
7,5 dl vatten
2 grovt rivna morötter
1 strimlad grön paprika
100 g blomkålsbuketter
3 msk salta nötter
3 msk matyoghurt

Så här gör Du :
Fräs lök,ris,o´curry i fettet.
Tillsätt fond och vatten.
och låt koka under lock ca 10 min.
Tillsätt morötterna och koka 10 min till.
Blanda ner paprika och blomkålsbuketter
och låt soppan koka ett par minuter till.
Servera med nötterna och yoghurten.

Gott att äta när man kommer in
och det har varit kallt ute.

SMAKLIG MÅLTID.

RIS OCH MANGOSALLAD MED KORV. 4 PORT.

Detta gillar nog barn ´a.
Prova !

3 dl ris
2 mangor skalade och urkärnade
i tärningar
2 lime pressa tag saften
1 krm peppar
2 dl grovhackad persilja
300 g blandad sallad
t ex. salladsblad , gurka,tomat och majs
1-2 krm salt
400 g korv (vilken Ni gillar)
dela korven i bitar
2 tsk flytande smör eller margarin

Så här gör Du :
Koka riset enligt anvisning
på förpackningen .
Låt det svalna något .
Blanda försiktigt ner mango ,limesaft ,persilja och
den blandade salladen i riset .
Strö över lite salt och peppar .
Stek korven i fettet .
Servera den med mango-salladen .

SMAKLIG MÅLTID .

SESAM OCH FETAOSTGRATINERAD FISKFILE 4 PORT.

Gillar Du fisk .
Vi provar med detta .

600 g fiskfileer (gös, hajmal ,eller hoki)
100 g fetaost (20 % )
2 dl cremefraiche
2 msk kapris
2 msk hackad dill
1-2 tsk rivet limeskal
1/2 dl riven smakrik ost
(svecia eller italienska pecorino)
1-2 msk sesamfrö
salt pepparmix gräslök

Så här gör Du : UGN :225 GRADER.
Skölj och torka fisken .
Ta bort eventuella ben .
Krydda med 1/2 tsk salt
och 1 krm pepparmix
Lägg fileerna på ett ugnssäkert fat .
Mixa samman fetaost och creme fraiche
till en kräm .
Blanda ner kapris , dill och väl tvättat limeskal.
Häll blandningen över fisken och bre ut den jämt.
Strö över ost och sesamfrö.
Stek fisken mitt i ugnen 12-15 min.

HOPPAS ATT DET SMAKAR !
Garnera med gräslök och bjud med
spenat - eller fullkornspasta och en rejäl salladstallrik .

GRÖNSAKSGRYTA MED KÖTTFÄRS .

Det här är käckt.

Koka vitkål , morötter ,och purjolök
tillsammans med krossade tomater .
Blanda ner stekt köttfärs .
Spagetti till är gott

Efterrätt :
Grapefrukthalvor med sylt .


Snabbt , en dag när man har bråttom .
LYCKA TILL .

ONSDAGS - MIDDAG .

Gillar Någon mer än jag - Lever .

Nu gör jag det enkelt :
Stekt lever med citronskivor
och ansjovis .
En grönsaksblandning
som Du gillar och kokt ris .
En glass till efterrätt .


Så nu är det bara att äta .

SMAKLIG MÅLTID .

FAVORITTÅRTA MED DADLAR .

Jag skulle ha ett "städparty "hemma hos mig .
Då bjöd jag på denna tårta . Uppskattat må Ni tro .

4 ägg
2,5 dl socker knappt
100 g hackad blockchoklad mörk
2 dl hackade dadlar
1 tsk bakpulver
2 msk smör till formarna
5 dl vispgrädde
SÅ HÄR GÖR DU :
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst .
Blanda dadlar med vetemjöl och bakpulver
rör ner blandningen och blockchokladen i äggvispet .
Fördela smeten i två smorda formar med
löstagbar botten ca 24 cm i diameter
- eller grädda en botten i taget .
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter .
Vispa grädden och fördela mellan och ovanpå
tårtbottnarna .
Dekorera tårtan med fint hackad blockchoklad .

LYCKA TILL .

MÖRKA BRÖDET 1 LIMPA .

Som ni vet så älskar jag att baka.
Här kommer ett för - dagen bröd .

7 dl mjöl typ "4 sädesslag" eller
3,5 dl vetemjöl och 3,5 dl rågmjöl
2 tskbikarbonat
1 tsk bakpulver
4-5 dl filmjölk
1 tsk salt
SMAKSÄTTNING :
1 dl sirap eller
1 dl honung
eller russin
eller apelsinskal
SÅ HÄR GÖR DU :
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda alla ingredienserna till en smet .
Häll smeten i en smord och
mjölad avlång bakform ca 2 liter.
Grädda i nedre delen av ugnen
ca 1 timme och 40 minuter.

Så nu är den färdig .
Smaka med smör och ost på . mmm,såå,goott.
enkelt o´kul .