OSTSNITT 6 ST.

Något gott till drinken eller som förrätt.

3 skivor kavring
2 msk mjukost
1 röd snackspaprika
100 g camenbert eller brieost
12 druvor
6 oliver
6 skivor hårdost
50 g ädelost

Gör så här:
Skär bröden i ca 3 gånger 5 cm bitar.
Bred på mjukost.
Tärna paprikan fint och lägg på.
Fortsätt med bitar från
camenbert eller brie.
Ta druvor, oliver , rullad hårdost,
skivad ädelost och paprika på
tandpetare och stick ner i bröden.

Klart, färdigt att servera.
trevlig kväll.

GODA MANDELFLARN. CA30 ST.

1,5 dl sötmandel
80 g smör
1 dl socker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk

Gör så här:
Hacka mandel .
Smält fettet.
Tillsätt mandel, socker,
mjöl och mjölk.
Blanda och koka under omrörning.
Klicka ut smeten ,1 tsk per kaka,
glest på bakpappersklädd plåt.
Inte mer än 9-10 kakor per plåt.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader
ca 5 minuter ,tills kakorna slutat
bubbla och fått lite färg.
Låt kakorna svalna
innan Du lossar dem .

Vem som helst kan göra dessa
de är lätta .
Prova!

ÄPPELKASSLER 4PERS.

400g strimlad kassler
2 msk smör
4 äpplen i skivor
200 g gul lök i
tunna klyftor
300 g strimlad vitkål
salt
peppar
1 msk persilja
3 dl ris

Gör så här:
Fräs kasslern i hälften av
smöret i en stekpanna.
Ta upp köttet och lägg
det åt sidan.
Stek äpple,lök och vitkål
i resten av smöret.
Tillsätt den strimlade kasslern
och smaka av med
lite salt och peppar.
Avsluta med att strö på persiljan.
Servera kasslern med ris.

Servera gärna en skål med ananas till.
jättegott.

FRUKTCOCKTAIL MED MARÄNG 4 PERS.

2 dl minifraiche
0,5 dl florsocker
8 st maränger
400 g fruktcocktail.

Gör så här:
Blanda minifraiche med florsocker.
Krossa marängerna något.
Låt fruktcocktailen rinna
av i en sil.
Varva minifraiche, maränger
och frukt i 4 glas.

smarrigt.

LINGONDRICKA

1 liter vatten
3 msk lingonsylt
koka detta i 3 minuter.
låt svalna lite

gott ´lagom att dricka
när man legat sjuk och
inte känner för nå´t.

BLÅBÄRSBAKELSE 4 PERS

4 skivor sockerkaka
2 dl sockrade blåbär
1 dl citrus kesella
citronmeliss

Lägg sockerkaksskivorna på 4 tallrikar
Lägg därefter på blåbären
Toppa med en klick kesella och citronmeliss.

enkelt o´gott.

ÄPPELMARÄNGKAKA TILL MÅNGA

en jättekaka som gräddas i långpanna.

6 äggulor
3 dl strösocker
150 g smör
2 1/2 dl mjölk
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
6-8 skalade o' klyftade äpplen.
1-2 tsk kanel
6 äggvitor
1 dl strösocker

Gör så här:
Vispa äggulor och socker till en tjock kräm.
Smält smöret i en kastrull
och häll på mjölken.
Blanda med äggvispet.
Blanda mjöl och bakpulver och sikta
ner det under omrörning.
Rör till en jämn smet och häll den
i en smord långpanna.
Lägg på äppleklyftorna och strö över kanel.
Grädda i 175 grader
mitt i ugnen ca 25 min.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Tillsätt sockret lite i taget och vispa
marängsmeten tills den blir styv o' blank.
Bred marängen över kakan och grädda
ytterligare i 10-12 minuter.

smarrigt till kaffet.