ÄPPELKASSLER 4PERS.

400g strimlad kassler
2 msk smör
4 äpplen i skivor
200 g gul lök i
tunna klyftor
300 g strimlad vitkål
salt
peppar
1 msk persilja
3 dl ris

Gör så här:
Fräs kasslern i hälften av
smöret i en stekpanna.
Ta upp köttet och lägg
det åt sidan.
Stek äpple,lök och vitkål
i resten av smöret.
Tillsätt den strimlade kasslern
och smaka av med
lite salt och peppar.
Avsluta med att strö på persiljan.
Servera kasslern med ris.

Servera gärna en skål med ananas till.
jättegott.