AVOKADOSALLAD MED RÖKT MAKRILL , 4 PORT.

                                    HEJSAN  !

Det  här  måste  NI  smaka - så  himla  gott !

HÄR ÄR RECEPTET  :

SKÄR  eller  bryt  ett  litet  huvud FRISE'ESALLAD  i  bitar 

och  fördela  på  tallrikar .

SKÄR  1  gul  lök  ,  1  grön  paprika  och  1  avokado  i  

strimlor  och  bitar .

LÄGG dem  ovanpå  salladen .

Droppa  över  saft  från  1  lime  och  aningen  olivolja .

TOPPA  med  rostade  solrosfrön .

SERVERA med  rökt  fisk och  potatis

DU kan också ha 1 dl  CREME FRAICH till

lätt  kryddat med lite  citronpeppar och lite salt .

Det  här  har jag  ätit sen  jag var liten tös,

och tröttnar  aldrig ,....mmm...!

SMAKLIG MÅLTID  och LYCKA  TILL !

OSTFYLLD TORSKFILE' MED HASSELNÖTSTÄCKE 4 PORT.

                                                 HEJSAN  !

Det  här  åt  vi  i  förra  veckan  till  middag ,  och  det  var  så  himla  gott

så  nu  ska  vi  äta  det  idag igen !

Dessutom  är  det  enkelt  att  göra i  ordning .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

600  g  TORSKFILE'

salt och peppar

1  burk  färskost  med  vitlök

50  g  hackade  hasselnötter

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SÄTT  ugnen  på  175  grader .

Dela  FILE'ERNA  i   4 bitar och  lägg  på  en  ugnsplåt.

SKÄR  ett  snitt  i  fisken  och  lägg  ner  

1 msk  färskost  i  varje  fisk -FILE' .

Strö  på  salt  och  peppar .

TOPPA  med  hackade  hasselnötter .

Sätt  in  i  ugnen  i  15  minuter  eller  

tills  fisken  är  genomstekt .

SMAKLIG MÅLTID   och  LYCKA  TILL !

MIN , BASILIKATORSK I PAKET , 4 PORT .

                                               HEJSAN  !

DET HÄR FÅR DU  INTE  MISSA !

LÄCKRA  PAKET  SOM  SPRIDER  LJUVLIG  

VÄLDOFT  NÄR  DE  ÖPPNAS.

LÅT  VAR  OCH  EN  ÖPPNA  SITT  EGET  PAKET .

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g  SEJFILE'

300 g squash ,  grön och gul

4  tomater

2  tsk  vitvinsvinäger

salt , peppar

10  blad  basilika 

SÅS :

1  dl  matlagningsyoghurt

2  msk  finhackad  basilika

salt, peppar

SERVERING :

Couscous 

UGN :  200  GRADER.

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

DELA  fisken  i  4  bitar .

Skiva  squash  och  tomat.

Fördela  hälften  av  grönsakerna

mitt  på  fyra  bakplåtspapper .

Lägg  fiskbitarna  ovanpå  och  täck 

med  resten  av  det  gröna .

Droppa  över  vinäger .

Krydda  med  salt  och  peppar .

Strö  över  basilika .

VIK IN  bakplåtspapprets  långsidor .

Lyft  upp  kortsidorna  emot  varandra 

och  rulla  ihop  till  paket .

Lägg  paketen  med  skarven  neråt  på  plåten.

Baka  mitt  i  ugnen tills  fiskköttet  är  vitt

ca 15  minuter .

BLANDA  yoghurt  och  basilika  till  såsen .

Smaka  av  med  salt  och  peppar .

SMAKLIG  MÅLTID !

och   LYCKA  TILL  !

KYCKLINGBEN PÅ PLÅT, 2 - 3 PORT.

                                               HEJSAN  !

KYCKLINGBEN ! ?

INTE  MYCKET MAT PÅ BENEN  KAN MAN  TYCKA   !

MEN DET FINNS JU  LITE  ANNAT  GOTT PÅ  PLÅTEN  OCKSÅ !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g  kycklingben

1 skivad  morot

150  g  squash 

100 g  broccoli och  

100 g  blomkålsbuketter

1 röd paprika  i  bitar

1  klyftad  rödlök

100 g  champinjoner

1 msk olivolja

1  msk  ljus  soja

1/2  msk  riven  ingefära

1  msk  lime- eller  citronsaft

salt och peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  ugnen  på  220  grader .

LÄGG  kycklingben  och  grönsaker   på  bakpappersklädd  

plåt  eller  i  en  ugnssäker  form .

BLANDA  olja,  soja,  ingefära,  citronsaft,  salt  och  peppar

och  pensla  över  kycklingben  och  grönsaker .

STEK  mitt  i  ugnen  ca  25  minuter .

Vänd  runt  på  plåten  då och då ,  så  att  det  blir  jämnt  stekt.

KALL  SÅS TILL DET HELA 

1 1/2  dl  turkisk  yoghurt

1 tsk  riven  ingefära

1-2 vitlöksklyftor , pressade

1 - 2 kläm  på  akacia honung - flytande 

RÖR samman  och  servera .

SMAKLIG  MÅLTID  och  LYCKA  TILL !

MELLIS , FYLLD AVOKADO , 1 PORT .

     

                                         HEJSAN  !

mmm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

2  msk  svart  tångkaviar

1 1/2  msk  turkisk  yoghurt

1/2 - 1  tsk  riven  ingefära

1/2  msk  hackad  koriander

salt å peppar

1/2  avokado

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  tångkaviar,  yoghurt,

ingefära  och  koriander .

Smaka  av  röran  med salt

och  peppar  och  fyll  hålet

i  avokadohalvan .

HOPPAS DET SMAKAR !

DU  kan  också  fylla  avokadon  med

t ex keso,  kräftstjärtar  eller  skinka.

LYCKA  TILL !

                            

TORSKRYGG PÅ GRÖN BÄDD 2 PORT.

                                                          HEJSAN  !

mmm  .....!  

JAG  NJUTER NÄR  JAG ÄTER DETTA  !

HÄR ÄR RECEPTET :

300  g  torskrygg

2  msk  rapsolja

salt å peppar

2  tsk  sesamfrön

2  påsar  babyspenat,  65 g

1  påse  rucola , 35 g

150  g  halverade  körsbärstomater

SÅS :

2  msk  turkisk  yoghurt

1  msk  sweet  chilisås

2  tsk  riven  ingefära

1  tsk  japansk  soja

SÅ HÄR GÖR DU :

PENSLA  fisken  med  lite  av  oljan .

Salta ,  peppra  och  strö  över  sesamfrön 

och  halstra  den  ca  2  minuter  på  var  sida .

SMÄLT i  en  annan  stekpanna  ner  spenaten 

i  resten  av  oljan  tillsammans  med  rucolan ,

lägg  i  tomaterna  som  får  bli  lite  varma .

RÖR  ihop  alla  ingredienser  till  såsen  .

PLACERA  fisken  på  en  bädd  av  gröna  blad 

och  servera  såsen  därtill .

SMAKLIG  MÅLTID !

KESOSALLAD MED BACON , 1 PORT.

                                   HEJSAN !

DEN  HÄR FRUKOSTEN GILLAR  VI BÅDE  MAKEN OCH JAG !

2  salladsblad

1/2  burk  naturell Keso

ca 75  g 

1  msk  skivad  purjolök

3-4  små tomater

3-4 skivor bacon

1 1/2  dl  grapefruktjuice 

SÅ HÄR GÖR DU :

LÄGG  salladsblad  på  en  tallrik .

TOPPA med  keso  och  skivad  purjo .

LÄGG på  några  skivade  tomater .

HETTA  upp  en  stekpanna  och  stek 

bacon  i  några  minuter .

SERVERA med  ett  glas  färskpressad 

grapefruktjuice.

NJUT AV  DIN  FRUKOST !

 i några  minuter