CURRYGRYTA MED QUORN , 4 PORT.

                                                HEJSAN  !

SÅ  HIMLA  GOTT !

JAG FICK FÖR MIG ATT HA QUORN TILL MIDDAG 

INGET RECEPT HADE JAG MEN FICK TIPS AV EN GOD VÄN 

SAGT OCH GJORT  SÅ HÄR BLEV DET .

HÄR ÄR RECEPTET :

300 g QUORNBITAR

salt och peppar

rapsolja till stekning

CURRYSÅS 

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk curry

olja till stekning

1 dl russin

1 tsk kardemumma kärnor

1 lagerblad

1 burk krossade tomater

1/2 dl matlagningsgrädde

SÅ HÄR GÖR DU :

BÖRJA med såsen .

Finhacka lök och vitlök och stek i olja

tillsammans med curryn några minuter .

TILLSÄTT resten av ingredienserna och

låt puttra ca 10 minuter på svag värme .

STEK  QUORNBITARNA

i olja ,  salta och peppra och rör ner dem i såsen .

SERVERA med bulgur eller basmatiris  och sallad .

SMAKLIG MÅLTID  !

SILJAS, PASTAGRATÄNG, 6 PORT .

                                        HEJSAN  !

SILJA,  VAR EN ARBETSKAMRAT,  PÅ EN AV AVDELNINGARNA 

SOM JAG ARBETADE PÅ FÖRR OM ÅREN....saknar arbetet varje dag !

SILJA ,  var en hejare på  att få  ihop  maten , mellan  varven . 

HÄR ÄR EN AV ALLA

GRATÄNGERNA HON GJORDE PÅ HELGERNA .

HÄR ÄR RECEPTET :

4 dl  fjärilspasta

400 g broccoli

ca 350 g kassler i tärningar

SÅS :

2 dl mellanmjölk

1-2 msk vetemjöl

2 dl matlagningsgrädde

2 msk senap

1 dl riven ost

50 g  GRÄDDÄDELOST 

UGN  225  GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU ;

KOKA pasta och  broccoli och  skär  kasslern  i  tärningar .

LÄGG alltsammans i  en  ugnsfast  smord form .

KOKA upp mjölken och red av med vetemjöl .

RÖR i grädde , senap  och riven ost smula ner ädelosten .

HÄLL såsen över formen, gratinera i ugn 15- 20 minuter.

NÅGRA tomater och bladsallad .

SMAKLIG MÅLTID !

TIPS !

                                                    HEJSAN !

VTAMINERNA  SITTER  I  FÄRGERNA .

FOKUSERA  på  starka  färger  när  DU  köper  grönsaker.

Grönt, rött, gult orange  och  lila .

JU  fler  olika  färger  grönsakerna  har desto  fler  olika 

flavonoider- vitaminer får  DU i  Dig  som  stärker  immunförsvaret .

TACK !

ÄGGSALLAD - FRUKOST, 1 PERS. DUBBELMACKOR.

                               HEJSAN  !

VISST  ÄR DET VÄL NÅGON SOM INTE GILLAR 

GRÖT ELLER FIL PÅ MORGONEN INNAN DU 

BÖRJAR ARBETA .

TÄNKTE VISA NÅGRA MACKOR MED BRA ENERGI .

EVDUBBELSMÖRGÅSAR  MED  RÅGBRÖD .

ex  1 RÅG OCH  1 VIT .

HÄR ÄR RECEPTET :

ÄGGSALLAD , 

gjord på 1/2 hårdkokt ägg ,

krasse eller annat grönt, 

majonnäs, curry, salt och peppar .

Garnera med ett salladsblad .

Komplettera  med  en  apelsin .

+

POTATIS  OCH  TOMAT (potatis från igår

50  g  kokt  potatis ,  50 g  tomat,  1 tsk  majonnäs

gräslök  och  salladsblad  eller olika småblad .

Komplettera med  1  apelsin.

+

OST .

2  Salladsblad , 40 g ost,  2  rädisor 

30 g  gurka  och  några tomatskivor .

Komplettera  med  1  äpple  och  1 banan 

Skär upp i skivor med lite kanel över äpple å banan .

DU kan göra mackorna på kvällen innan så 

slipper DU stå och göra det på morgonen .

Plasta in dem eller i plastpåse .

HOPPAS ATT DET  SMAKAR  !

LYCKA TILL !

FRU SIMONSSONS , GODA ÄPPELKAKA .

                                                    HEJSAN !

FRU SIMONSSON ,  var en "tant" på våran gård när jag var liten tös !

"TANT " SIMONSSON , bjöd alla, som bodde på våran gård ,på

kaffe och hemmagjord saft , varje år under påsken någon dag.

VI  satt  alla runt ett jättestort bord som var findukat,  -på våran gård .

VI åt äppelkakan  med  mjuk-rörd glass - en riktig FEST  !

ALLA mammorna  fick receptet på denna kaka - därav receptet .

HÄR ÄR RECEPTET :

Snabbt och lätt svänger man ihop den här äppelkakan .

Man kan ha den både till efterrätt  eller till kaffe.

150 g smör/margarin

150 g strösocker,= 1 1/ 2 dl

2 ägg

300 g vetemjöl=3 dl

2 tsk bakpulver

2 -3 äpplen 

strösocker

SÅ HÄR GÖR DU :

RÖR smör och strösocker, men inte för mycket .

Tillsätt äggen ett i sänder  och

därefter mjölet blandat med bakpulvret.

BRED ut smeten i en smord och bröad stekpanna

eller en form .

STICK ner tätt med äppelklyftor och grädda 

kakan i 175 grader 40 - 50 minuter .

STRÖ över lite socker efter gräddningen .

LÅT vila  tills DU ska servera kakan .

LYCKA TILL ! Säger jag !

MITT GODA OLIVBRÖD , CA 20 SKIVOR.1 BRÖD.

                                             HEJSAN !

DETTA BRÖD VAR HIMLA GOTT !

SMAKA NI OCKSÅ !

HÄR ÄR RECEPTET :

15 g jäst

8 dl vatten

2 dl grahamsmjöl

1 msk salt

ca 800 g vetemjöl

1 dl svarta oliver

lite olivolja till plåten 

ägg att pensla med 

SÅ HÄR GÖR DU :

RÖR ut jästen i vattnet , 37 grader.

Tillsätt grahamsmjöl och salt .

Knåda med vetemjöl tills den nästan

släpper bakbordet .

LÅT degen jäsa övertäckt i kylskåpet 

över natten .

NÄSTA dag knådas degen med hackade 

oliver  och lite mer mjöl .

HÄLL ut degen på en bakplåt som penslats 

med olivolja .(ej bakplåtspapper, -för smakens skull )

DEGEN fyller nästan hela plåten, brödet blir

stort och platt och kan eventuellt skäras i 

bitar som ett LÅNGPANNEBRÖD .

LÅT brödet jäsa 1 timme  på plåten.

PENSLA med ägg och ställ in plåten  i 

200 grader varm ugn .

GRÄDDA  i 35 - 40 minuter .

LYCKA TILL !

ANTONS KOKOSBOLLAR .

                                    HEJSAN  !

   

Anton är 6 år idag , men när han var 4 år 

gjorde han dessa kokosbollar .

(våga inte smaka på smeten , då blir det inget kvar att rulla)

mmm..

HÄR ÄR RECEPTET :

2 dl havregryn

1 dl strösocker

1 msk kakao

75 g smör 

1 msk mjölk

1 msk  starkt kaffe

2 msk O'BOY

Kokosflingor att rulla i 

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA alla  ingredienser  utom kokosflingor 

Smöret ska vara  RUMSTEMPERERAT .-( lättare att röra ihop )

HÄLL ut  kokosflingor på en flat tallrik , 

ta en klick smet i handen och rulla till bollar i kokosflingorna .

LÄGG bollarna på tallrik eller i en vid skål  och ställ in i kylen 

för att stelna .

(här blir det överraskning till maken efter middan) !

LYCKA TILL !

!