FARMORS, LILLA CHOKLADTÅRTA. 7-8 BITAR.

                              HEJSAN !

ENKEL OCH JÄTTEGOD .

HÄR ÄR RECEPTET :

50 g smör / margarin

125 g mörk blockchoklad

3 ägg

1 1/2  dl  strösocker

3  msk  potatismjöl

1/2  tsk  bakpulver

1 1/2 dl kokosflingor 

GARNERING :

2  dl  vispgrädde

kokosflingor

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen  på  200  grader .

Smält smöret i en kastrull .

Bryt  chokladen  i  bitar  och  tillsätt dem .

Låt  smälta  på  svag  värme  under omrörning.

Rör  samman  ägg  och  socker .

Blanda  potatismjöl,  bakpulver och  kokos .

Blanda  allt.

HÄLL  smeten  i  en  smord ,  bröad  form 

ca  2  liter . 

GRÄDDA i ugn  ca  30  minuter .

Kakan  ska  vara  lite  kladdig .

Stjälp  upp  den .

Låt  den  svalna .

VISPA  grädden .  KLICKA den  på  kakan .

Strö  över  lite  kokosflingor .

LYCKA TILL !

FARMORS, ÄPPELKAKA MED VETEGRODDAR 4 - 6 PORT.

                                    HEJSAN  !

Nu  var  det  längesedan  jag  gjorde  denna  äppelkaka,

men  hos  Farmor  åt  vi  den  lite  då  och  då .

Min  Farmor,  hade alltid  vaniljsås till,  men 

Du  kan  ha  vispad  grädde också.

HÄR ÄR  RECEPTET  :

4 - 5  äpplen,  ca  750 g

75 g  smör /margarin

2  ägg

1 1 /2  dl  strösocker

2  dl  vetegroddar

SERVERING :

3  dl  vaniljsås  eller

2 dl vispgrädde

1  msk  vaniljsocker

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  UGNEN  PÅ 200 GRADER .

Skala  äpplena .  

Kärna  ur  och  skär  dem  i  klyftor .

Lägg  dem  i  en  smord,  ugnssäker  form .

Smält  smöret . 

Vispa  samman  smör  och  socker.

Blanda  i  smöret  och  vetegroddar .

Häll  blandningen  över  äpplena .

GRÄDDA  i  ugn  tills  kakan  fått  färg

och  äpplena  är  mjuka ,  20 - 30 minuter .

Vispa  grädden .

Blanda  den  med  vaniljsockret .

SERVERA  äppelkakan  ljum  med  grädden .

HOPPAS DET SMAKAR ?  och  LYCKA  TILL !

UGNSOMELETT, med sparrisknoppar , 4 pers.

                                       HEJSAN  !

Så  himla  god  !

DU kan äta den naturell  som  den  är , mmm...!

eller lägga sparrisknoppar  i  smeten  som jag gjorde idag .

eller steka upp några  skivor bacon , eller korv .

Det  är  också  väldigt gott med små köttbullar till .

HÄR ÄR RECEPTET :

4  ägg

1 1/2  dl  kallt  vatten

1 1/2   dl  matlagningsgrädde

3/4 tsk  salt och  1 stänk med vitpeppar.

Vispa  samman  alla  ingredienserna  och

häll  smeten  i en  lätt smord  form .

SÄTT  ugnen på  200 grader och 

GRÄDDA  i 30  minuter .

LYCKA TILL !    SMAKLIG MÅLTID !

Kolla !!!

SPARRISKNOPPAR ,

Koka  knopparna  i  7 minuter = mjuka

                              i  6 minuter = spänstiga

Vattnet ska vara uppkokt .

TACK !  LYCKA  TILL !

 

MONAS, APELSINCHOKLAD- MOUSSE , 4 PORT .

                                           HEJSAN  !

mmm...!  Så  himla  gott !

Min  goda  vän  MONAS  gjorde  denna,  suveränt  goda efterrätt  ,

efter en  njutbar  middag .

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g  70%  choklad , gärna med FLINGSALT

5  dl  Turkisk yoghurt

1  apelsin , gärna KRAV-märkt .

SÅ HÄR GÖR DU :

DELA  chokladen i bitar .

Smält  chokladen  i  en  djup  tallrik ovanpå 

en  kastrull  med  lite  kokande  vatten .

Blanda  den  smälta  chokladen med  yoghurten.

TVÄTTA  apelsinen  och  riv  ned  skalet  i  smeten ,

spar  lite  skal  till  dekoration .

Pressa  ur  2  msk  apelsinsaft .

SERVERA  moussen  i  fyra  vackra  skålar  eller  glas .

mmm... ,så himla gott !

DEKORERA  med  apelsinskal .

ALL  LYCKA  TILL !

LILLA JULIS FÖDELSEDAGSTÅRTA , FÖR MÅNGA !

                                  

                                         HEJSAN  !

GRATTIS !  ALLA  NI  SOM  FYLLER  ÅR  I  JULI- MÅNAD  !

Lilla  JULIS, en liten flicka på 4 år ,  som  önskade sig denna tårta  när hon fyllde år

tänk att Lilla JULIS gillade den här !

som jag bakade när jag fyllde år .

            

Lätt och enkel att göra och smakar mm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

5 ägg

1/2 dl  SUKRIN 

4 dl mandel-mjöl

2  tsk  bakpulver

FYLLNING  :

3  dl  vispgrädde

2  msk SUKRIN

2  dl  blåbär

skalet från 1 lime

GARNERING :

Vispgrädde

och blåbär

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  ugnen  på  250  grader .

Vispa  ägg  och  SUKRIN  fluffigt .

BLANDA  mandel- mjöl,  bakpulver

och vänd  ner  det .

HÄLL ut  smeten  på  en  bakpappersklädd bakplåt.

GRÄDDA  mitt i  ugnen  i ca  5  min.

VISPA vispgrädden hårt  tillsammans  med  SUKRIN .

Mosa  blåbären och vänd ner tillsammans  med lime-skal .

DELA tårtbotten  i  önskat  antal  bitar .

Bred  ut  tårtfyllningen  mellan  bottnarna .

GARNERA  med  vispgrädde och blåbär .

ALL  LYCKA  TILL !

HÄR ÄR RECEPTET :

Botten :

5 ägg

1/2 dl SUKRIN

4 dl mandalmjöl 

2 tsk bakpulver

MIN SOMRIGA MOROTS- OCH ANANASRÅKOST , 4 - 5 PORT .

                                HEJSAN !

DENNA supergoda  råkostsallad , med  morot  och  ananas

har DU kanske  inte  ätit  tidigare 

Pröva,  det  är  jättegott .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 stora  morötter

4  ananasringar 

1  dl  groddar 

DRESSING :

2  msk  ananasjuice

2  tsk  senap

salt och peppar

några  varv  med 

svartpepparkvarnen 

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA  och  riv  morötterna  grovt.

SKÄR  ananasen  i  bitar  och  blanda  

morot,  ananas  och  groddar  i  en  skål.

BLANDA  ananasjuice ,  senap ,  salt och peppar

och  häll  dressingen  över  grönsakerna .

VRID  några  varv  med  svartpepparkvarnen 

över  salladen .

SERVERA  till vad  DU  känner  för .

SMAKLIG  MÅLTID 

och

LYCKA  TILL !

BULJONGKOKT KYCKLINGFILE' I DILLSÅS , 4 PORT .

                                       HEJSAN  !

BULJONGKOKT  KYCKLING ,  

var gårdagens middag , förr om  åren gjordes det 

lite då och då , men nu var det längesen.

Det är lite ovanligt,  men  mycket  gott .

Var  försiktig bara  så DU inte  kokar kycklingen 

för länge  för då  blir den torr och tråkig .

15 - 20 minuter räcker .

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g  KYCKLINGFILE'

1 gul lök

2 stora morötter

5 dl vatten

1/2 tsk salt

6 svartpepparkorn

3 lagerblad

DILLSÅS :

1 msk flytande smör/margarin

2 msk vetemjöl

1 dl mellangrädde

2 - 3 dl buljong  från kycklingen 

salt och peppar

1 dl finhackad dill

 

TILL SERVERING :

Kokt  potatis och sallad.

SÅ HÄR GÖR DU :

DELA kycklingen en gång på längden .

Skala och skär löken i klyftor .

Dela morötterna i skivor.

Lägg  kyckling,  lök,  morötter,  vatten,

pepparkorn och lagerblad  i  en  kastrull .

Koka  kycklingen  i 15 - 20 minuter ,  

ta upp en  kycklingbit  efter 15 minuter

och kontrollera om den är  färdig .

SILA och spara buljongen .

Värm smöret i en kastrull och strö över

vetemjölet .

Rör så att allt  blandas .

Späd med grädde  och  buljong .

Låt såsen koka under omrörning  i  5  min .

SMAKA av med salt,  peppar  och  dill .

SERVERA kycklingen med kokt potatis,

dillsås  och sallad .

SMAKLIG MÅLTID OCH LYCKA TILL !

TILL SERVEING :

Kokt potatis , sallad