En sida med dom bästa recepten på internet.
HEJSAN !
mm...! Så himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
3 skivor rökt lax
1 tsk smör/margarin
2 ägg
salt
lite isbergssallad och ärtskott
SÅ HÄR GÖR DU :
1) LÄGG upp laxskivor på en tallrik.
Hetta upp en stekpanna med smör
och knäck äggen .
2) STRÖ på lite salt och låt steka
några minuter .
SERVERA med ärtskott och sallad .
Smaklig Måltid och Lycka till !
HEJSAN !
Varmrökt, kallrökt, kokt eller lufttorkad - skinka
är den perfekta sommarmaten !
Forma till fina rullar eller rosor och servera till
paj eller potatissallad .
En härlig ostpaj med söta tomater och vindruvor
som bryter fint mot skinkan .
Här använder jag varmrökt skinka .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
*PAJDEG :
3 dl vetemjöl
75 g smör/margarin
1 dl kesella
* FYLLNING :
2 dl lätt kräm fraiche
2 ägg
3 dl riven lagrad ost
1 /2 kruka basilika
10 cocktailtomater
20 kärnfria gröna vindruvor
150 g varmrökt skinka
3 msk rostade pinjenötter
UGN : 225 grader .
SÅ HÄR GÖR DU :
1) PAJDEG : Lägg mjöl och matfett i en matberedare .
Kör på högsta hastighet tills fettet finfördelats .Tillsätt kesella
och arbeta degen tills en boll bildats .
Låt degen vila kallt 30 minuter i plastfolie .
2) KAVLA eller tryck ut degen i en pajform 28 cm i diameter .
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
3) FYLLNING : Blanda kräm fraiche, ägg och ost .
Finhacka basilikan . Tillsätt den i äggstanningen .
Häll blandningen i pajskalet . Dela tomaterna .
Lägg tomater och vindruvor utmed paj - kanten .
* GRÄDDA mitt i ugnen tills pajen stelnat, 30 - 40 minuter .
Rulla ihop skinkskivorna som strutar och lägg dem i mitten
ovanpå pajen . Strö över nötterna .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
NJUT av det gröna när det är som allra skirast .
Detta är en festlig favorit , som tål att ätas för sig själv
eller som huvudrätt .
DET går också bra att servera dem med en enkel tillagad
bit fisk eller kött vid sidan om .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g färsk grön sparris
1 msk olivolja
1 tsk flingsalt
200 g che'vre - ost
1/2 dl pinjekärnor
SÅ HÄR GÖR DU :
1 ) SÄTT UGNEN PÅ 250 GRADER .
Skölj och bryt av den torra nedersta delen
på sparrisen .
Skala sparrisen om den är grov, börja strax
nedanför toppen och skala nedåt på stjälken .
Lägg sparrisen i en smord ugnsfast form .
2 ) RINGLA över olivolja och flingsalt .
Ta bort det yttre skalet på osten .
Bryt den i bitar och fördela över sparrisen .
3 ) STRÖ över pinjekärnorna .
GRATINERA i övre delen i ugnen , ca 8 min.
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
Å....så himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
400 g varmrökt lax
1/2 dl färdig fiskdressing t ex Felix
150 g sockerärter
150 g röda och gula tomater
1/2 gurka
sallad
DEKORATION :
Dillkvist
Citronskiva
SÅ HÄR GÖR DU :
1 ) SKÄR laxen i bitar .
Lägg i en skål och blanda med fiskdressingen .
Strimla sockerärterna och skär tomaterna i klyftor.
Skär gurkan i skivor .
2 ) FÖRDELA sallad på ett fat och lägg på laxröra ,
sockerärter, tomater och gurka .
Ringla lite fiskdressing över .
DEKORERA med en dillkvist och en skiva citron .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
DET här måste Ni smaka , ....så himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
600 g torsk - file'
175 g skalade räkor
1/2 dl majonnäs
1/2 dl kräm fraiche
1 - 2 msk hackad gräslök
1 - 2 avokador
1 /2 gurka
1 selleristång
1/2 - 1 citron
salt och peppar
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER :
1) SKÄR torsk- file'erna i lagom stora bitar
och lägg på en ugnsplåt med bakpapper .
Strö på salt och peppar . Ugnsbaka i ca 15 minuter .
* Gör skagenröran genom att blanda räkor, majonnäs,
kräm fraiche och 1 msk gräslök .
Smaka av med salt och peppar .
2 ) DELA avokadon och skär i klyftor .
Skär gurkan i stavar och strimla selleri .
Fördela skagenröran på torsk- file'erna och strö på
1 msk hackad färsk gräslök .
Lägg avokado , gurka och selleri runt om och
DEKORERA med citronklyftor .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
Smaka på den här godingen , ....himla go' !
HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl frysta blåbär
saften av en 1/2 lime
1 dl turkisk yoghurt
2 msk grädde
SÅ HÄR GÖR DU :
1) LÄGG alla ingredienser i en blender
eller använd en mixer och mixa till en
jämn smoothie .
2) SPÄD med vatten till lagom konsistens .
HÄLL upp i ett stort glas eller glasburk och
servera .
HOPPAS DET SMAKAR , LYCKA TILL !
HEJSAN !
En bra start på dagen får DU med äggröra
och lax på en rågmacka .
Men DU kan också äta detta till lunch, mm... !
HÄR ÄR RECEPTET :
1 skiva rågbröd
2 ägg
2 msk grädde
salt och svartpeppar eller
pepparmix
1 tsk smör/margarin
1 skiva rökt lax
lite ärtskott
SÅ HÄR GÖR DU :
1) LÄGG en liten skiva rågbröd på en tallrik .
Knäck äggen i en skål och vispa ner grädde,
salt och pepparmix .
2) HETTA upp en stekpanna med smör och
häll i äggröran . Rör om med en trägaffel i
10 - 15 sekunder och lägg röran på rågbrödet .
Lägg en skiva lax bredvid och toppa med
ärtskott .
SERVERA med en kopp te eller kaffe .
SMAKLIG MÅLTID !
