GAMMALDAGS FRUKTSALLAD , 4 PORTIONER , mm...Jättegott !

 

                        HEJSAN !

Det här är fruktsalladen jag minns som barn,

när jag bodde hos min kära farmor .

Det var något speciellt som hände , 

det var födelsedags- efterrätt !

Farmor ville alltid ha vispad grädde till !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 små apelsiner

1 litet äpple

1 litet päron

1/2 medelstor banan 

20 små vindruvor

LAG :

1 dl vatten

1 msk pressad citron

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR frukten i småbitar .

HALVERA druvorna och tag 

bort kärnorna .

LÄGG allt i en serveringsskål .

BLANDA alla ingredienserna 

till Lagen och slå den över 

fruktsalladen .

LÅT fruktsalladen stå kallt 

före servering .

VISPA grädden och lägg upp i 

en skål .

VARSÅGODA  och LYCKA TILL !

STUVAD POTATIS ; MED KÖTTBULLAR ELLER STEKT KORV ... inte dumt alls ! 2 PORT .(lunch/middag /matlåda )

                       

                              HEJSAN ! 

SMAKA PÅ DET  HÄR .....mm....så gott !

Dessutom enkelt att göra  och oftast finns 

råvarorna hemma !

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g tärnad rå potatis

2 1/2  dl  lättmjölk

2 msk vetemjöl

salt , peppar 

hackad gräslök eller persilja

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  LÅT potatisen koka i lättmjölken ca 10 minuter .

2)  DOFTA  över mjölet .

3)  SALTA och peppra .

4)  LÅT  stuvningen tjockna och rör försiktigt ner

hackat kryddgrönt .

SERVERA med tomater och gröna blad .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !

NÄSSLOR .....

  

HEJSAN !

Idag såg jag dem ,  de små fina vackra nässlorna ,

väldigt mörkt gröna !

Jag var ute och stavade 30 minuter runt 8 snåret ,

före frukost ...

alltså,  ingen sax eller plastpåse med  !

TACK !

MIN , OST- PANERADE KYCKLING , (lunch/middag) 4 PORT.

 

                    HEJSAN  !

SÅ HIMLA GOD !  VI ÅT MED HJÄRTANS LUST !

BÅDE STORA OCH SMÅ .

HÄR ÄR RECEPTET :

4 skinn- och benfria kycklingbröst  a'125 g

1 - 1 1/2  tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

1 1/4  dl lättyoghurt naturell

4 msk parmesanost 

SÅ HÄR GÖR DU :

1) SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER .

2) LÄGG kycklingbrösten i en ugnssäker form .

Salta och peppra .  Täck formen med aluminiumfolie .

3)  STEK kycklingen i ugnen ca 20 minuter .

Blanda yoghurt och 3 msk av osten. Ta folien av formen.

4) BRED  ost - blandningen på kycklingbrösten .

Strö över resten av osten .

5)  GRATINERA i ugnen tills kycklingköttet är genom-

stekt och ytan fått färg , ytterligare 10 - 15 minuter .

6)  SERVERA  med inlagd gurka och en grönsallad .

SMAKLIG MÅLTID 

LYCKA TILL !

HUSMORS FISKGRYTA ; 2 PORT , (middag) .

 

                     HEJSAN ! 

EN riktigt god vän till mig lagade denna rätt 

och alla blev så imponerade att

det var både enkelt och jätte gott .

Grundreceptet är till 2 personer .

HÄR ÄR RECEPTET :

300 g tinad fiskfile' t ex  torsk 

eller annan vit fisk

100 g palsternacka

50 g purjolök

100 g fänkål

2 tsk smör/margarin

saften av 1/2 citron

1 tsk salladskrydda

rivet skal av 1/2 citron

1 msk var av ; dill och persilja

salt , peppar.

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  STRIMLA  grönsakerna fint och stek dem i matfett .

2)  LÄGG fiskfilee'rna i en gryta och salta.

3)  TÄCK   med  grönsaksröran och häll på någon msk 

vatten .

4) SÄTT på ett lock och sjud i 15 - 20 minuter .

Garnera med citronskal och det kryddgröna .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MIN GODA OSTGRATINERADE PASTA ; (lunch) . 4 PORT.

 

                        HEJSAN !

HÄR kommer en " lätt att göra rätt "  

som inte tar lång tid att göra .

Vi gillar den , riktigt bra till lunch !

HÄR ÄR RECEPTET :
200 g morötter

200 g broccoli

80 g okokt pasta

t ex snäckor 

vatten, salt 

OSTSÅS :

4 tsk smör / margarin

knappt 3 msk vetemjöl

5 dl mjölk

100 g riven ost med smak 

salt å peppar

SÅ HÄR GÖR DU :

1) SKALA och skiva morötterna . Koka dem 

knappt mjuka i lättsaltat vatten ca 5 min .

2) KOKA broccoli och pasta enligt respektive

förpackningsanvisningar .

3)  LÅT grönsaker och pasta rinna av väl   .

 Lägg allt i en ugnssäker form .

Sätt ugnen på 250 grader .

4)  SMÄLT  smöret/ margarinet i en kastrull .

Rör ner mjölet och späd med mjölken .

Låt såsen koka på svag värme 3 - 5 minuter .

Dra kastrullen från värmen och rör ner osten.

5)  SMAKSÄTT med salt och peppar .

6)  HÄLL såsen i formen och gratinera rätten 

i ugnen tills den är genomvarm och ytan fått

fin färg 8 - 10 minuter .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MOROTSGRATÄNG ; MIN JÄTTEGODA , 4 PORT .

 

                        HEJSAN !

OM  DU har morötter hemma , tycker jag att Du ska satsa

på denna goda gratäng

Så enkel att göra , det Du behöver göra är att skala potatis,

morötter och lök och riven ost på det och in i ugnen .

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g morötter

300 g potatis

50 g gul lök

1/2 dl hackad persilja

200 g ost

1 1/2 - 2 tsk salt

2 kryddmått svartpeppar

1 1/4 dl mjölk 

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SÄTT UGNEN PÅ  200 GRADER.

2)  SKALA morötter , potatis, och lök .

3)  FINHACKA löken,  riv morötter, potatis

den och ost på den grova sidan på rivjärnet .

Varva grönsaker och ost i en ugnssäker form ,

ett lager ost överst  .

4)  SALTA  och peppra mellan lagren .

Häll på mjölken .

Gratinera i ugnen tills blivit mjuka grönsakerna 

och ytan har fått fin färg , ca 40 min.

5)  SERVERA  med en grönsallad och eventuellt

25 g rökt skinka per person .

mm...himla gott !

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !