HALLONMUFFINS MED VIT CHOKLADTOPP , CA 15 ST .

 

                HEJSAN  !

EN  KLICK  CHOKLADGRÄDDE  PIGGAR  UPP !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g  smör/ margarin

3 ägg

2 dl strösocker

2 1/2 dl  vetemjöl

1 tsk bakpulver

100 g vit  choklad - hackad

150 - 200 g hallon

GARNERING :

125 g  vit  choklad

 2 dl vispgrädde

15  hallon

UGN 175 Grader

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SMÄLT  smöret .

Vispa ägg och socker poröst .

Blanda mjöl, bakpulver och choklad.

Rör ner det i smeten växelvis med smöret .

2)  FÖRDELA  smeten i formar till knappt

3/ 4 fyllda .

Stick ner några hallon i varje form .

3)  GRÄDDA  i  mitten  av  ugnen  15 - 20 min.

Låt svalna .

4)  GARNERING :
HACKA chokladen och lägg i en skål .

Låt grädden koka upp .

Häll den över chokladen .

Rör tills chokladen smält och blivit en

slät blandning .

Låt stå i kylen några timmar eller över

natten .

Vispa upp chokladgrädden .

GARNERA muffinsen  med chokladgrädden 

och bär .

LYCKA TILL !

mm...himla goda !

MITT GODA MELLANMÅL , mm...!

 

                   HEJSAN !

RISGRYNSGRÖT ,  finns färdig - gjord  i affären 

den är inte dum alls !

Jag brukar använda den till detta mellanmål.

HÄR ÄR RECEPTET ;

1 dl risgrynsgröt

1 apelsin i klyftor,  som Du delar i småbitar   

strö över kanel , om Du gillar det .

 HOPPAS DET SMAKAR !

MIN, LATA CHOKLADTÅRTA ; CA 8 BITAR .

 

               HEJSAN !

En go vän kom här ikväll ,  med  en  receptbok 

som hon lånat av mig,  för ett tag sen , - som jag

har letat efter den...! !

LATA  CHOKLADTÅRTAN , 

Snabbt hoprörd kaka täckt med vispgrädde

blandad med chokladsås på tub .

HÄR ÄR RECEPTET :
KAKA  :

2 ägg

3 dl strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

eventuellt 1 kryddmått salt

4 msk kakaopulver

1 1/2 dl vetemjöl

100 g smält smör/ margarin

GARNERING  :

2 1/2 - 3 dl vispgrädde

chokladsås på tub knappt 

1/2 tuben.

SÅ HÄR GÖR DU :
KLÄ en form med löstagbar kant

med ett smort bakplåtspapper .

RÖR  ingredienserna till kakan 

till en jämn smet och grädda på

nedersta falsen i 175 grader ca 35 min.

LÅT kakan kallna och täck med vispad

grädde blandad med chokladsåsen .

RÖR inte mer än att grädden blir lite 

strimmig .

Ha tårtan på ett fat med tårtunderlägg -

jättefint !       Så himla go !

LYCKA TILL !

ANANASSALSA , 4 PORT, Passar till ; Fläskkött, kyckling, och fisk,

 

                   HEJSAN !

Skala och halvera en liten ananas eller i burk (ca 500 g)

ananas i skivor .

Skär bort den grova stocken i mitten och skär fruktköttet 

i små tärningar .

Skölj och strimla 4 salladslökar .

Skölj kärna ur och finstrimla 1 röd chilifrukt, t ex spansk

peppar.

Blanda 1 msk olja, 1 msk vinäger, 1 msk råsocker och 1/2

tsk salt i en skål .

Rör tills socker och salt löst sig .

Tillsätt ananas, lök, chili, och smaka av med 1-2 msk 

Ställ kallt ca 1 timme.

KLART ATT SERVERA !

LYCKA TILL !

SOMMARENS SALSOR , 4 PORT. KIWI - SALSA, MED MYNTA .

 

                 HEJSAN  !

MINA GODA SOMMARSALSOR  !  

Passar till ; Fläskkött, fisk och lamm .

KIWI - SALSA  MED MYNTA .

mm...! himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

Skala och skär 4 kiwi i små tärningar .

Skölj , ansa och finstrimla en bit purjo -

lök, ca 15 cm .

Blanda 2 msk olja med 1 msk flytande 

honung, 1 tsk ättikssprit, 12 % , 1/2 tsk 

salt och 1 kryddmått peppar i en skål .

Vänd ner kiwi, purjolök, 2 msk hackad 

mynta och 2 msk hackad persilja.

Ställ kallt i ca 1 timme .

VARSÅGODA !

GRILLAD TORSKRYGG, 4 PORT .

 

                            HEJSAN !

                        

   GOTT FRÅN HAVET  GÖR KROPPEN GLAD !

  Fina fetter och läcker smak gör sommarens,

  matfest extra njutbar .

  HÄR ÄR RECEPTET :

  600 g torskrygg 

  salt och peppar

  8 potatisar

  2 ägg

  150 g haricots verts

  1 msk pressad citronsaft

  1/2 dl olivolja

  2 msk hackad persilja

  salt och peppar

  grönsallad , typ ma'chesallad 

  4 sardeller

  8 små tomater

  svarta oliver 

  SÅ HÄR GÖR DU :

1)  KOKA potatisen , ägg och haricots verts.

Skär potatisen i bitar, äggen i klyftor .

2)  BLANDA  en dressing av citronsaft, 

olivolja och persilja .

Smaka av med salt och peppar .

3)  SKÄR torskryggen i portionsbitar .

Grilla och krydda med salt och peppar .

4)  LÄGG upp salladsbladen, potatis, ägg,

haricots verts, torskrygg och oliver på ett 

fat .  HÄLL dressingen över.

SMAKLIG MÅLTID !

och 

LYCKA TILL !

HERRGÅRDSSNÄCKOR , 35 DUBBLA KAKOR, Till KAFFETÅREN .

 

                       HEJSAN  !

EN AV MIN FARMORS  SYSTRAR ARBETADE
 PÅ EN HERRGÅRD , i BOHUSLÄN .

DÄRAV DETTA RECEPT !

SOM BJÖDS PÅ VARJE HELG !

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g smör

2 1/2 dl strösocker

6 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

FYLLNING :

fast sylt efter tycke och smak 

SÅ HÄR GÖR DU :
BRYN smöret ljust och rör tills det kallnat .

TILLSÄTT  övriga ingredienser .

ARBETA  ihop till en smidig deg .

FORMA  kakorna runda med hjälp av en tesked.

GRÄDDA  kakorna i  175  grader i 8 - 10 minuter.

LÅT kakorna svalna .

LÄGG sylt emellan strax innan de ska bjudas .

ALL LYCKA TILL !