GLUTENFRI JORDGUBBSRULLE .8 BITAR.

                 HEJSAN !

Å ,  smaka  på  den  här ,  mmm.... len å go'.

HÄR  ÄR  RECEPTET :

3 DL  KOKOSFLINGOR ,
3/4  DL  POTATISMJÖL ,
1 1/2  TSK  BAKPULVER ,
3  ÄGG ,
1 1/2  DL  STRÖSOCKER ,

FYLLNING  och  GARNERING :
2 1/2  DL  VISPGRÄDDE ,
250  G  JORDGUBBAR , (färska  eller  tinade)
UGN : 250  GRADER .

SÅ  HÄR GÖR DU :
KLÄ  en  liten  långpanna, 20x 30 cm
med  bakplåtspapper.
Blanda  kokosflingor,  potatismjöl
och  bakpulver.
VISPA  äggen  med  sockret  till  en
riktigt  tjock  och  pösig  smet ,  gärna
med  elvisp .
BLANDA  de  torra  ingredienserna
med  äggmassan  och  bred  ut  smeten
i  formen .
GRÄDDA  kakan  direkt  mitt  i  ugnen
ca  10  minuter .
Stjälp  upp  på  ett  sockrat  papper .
Låt  kakan  svalna  med  formen  över
i  ca  45  minuter.
VISPA  grädden  och  ta  undan  1/3 .
Ta  också  undan  jordgubbar  att  skiva
till  garneringen,  och  mosa  resten  med
en  gaffel .
BLANDA  det  mesta  av  grädden  med
de  mosade  jordgubbarna  och  bred  ut
fyllningen  på  kakan .
Rulla  ihop  till  en  rulle .
TÄCK  rullen  med  resten  av  grädden
och  garnera  med  skivade  jordgubbar.

BJUD  som  dessert  eller  till  kaffet .

LYCKA  TILL !

BRIEOST MED TOPPING 4 PERS.

             HEJSAN !

Snabba  ryck,  och  jättefestligt !

HÄR  ÄR  RECEPTET :

500  G  BRIEOST ,
1  PÄRON ,
2  PLOMMON ,
10  PHYSALIS ,
10  VALNÖTTER ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
Låt  osten  få  rumstemperatur  och
lägg  den  på  ett  fat .
Toppa  med  päron  och  plommon
i  klyftor,  physalis  och  valnötter.

LYCKA  TILL !

RABARBER- OCH FLÄDERMARMELAD.

                  HEJSAN !

Detta  är  en  mycket  lättgjord  och  god  marmelad .

HÄR ÄR RECEPTET :

500 G  RABARBER ,
5  DL  SYLTSOCKER ,
1  DL  KONCENTRERAD
FLÄDERSAFT.

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR  rabarbern  i  mindre  bitar .
Blanda  med  syltsocker  och 
flädersaft  i  en  kastrull .
Sjud  på  svag  värme  10  minuter
tills  rabarbern   mjuknat .
HÄLL  upp  på  rengjorda  glasburkar
och  förslut .

jättegott  på  rostat  bröd !

LYCKA  TILL !

BROCCOLI- OCH RÖDLÖKSPAJ CA 10 BITAR.

               HEJSAN !

Den  här  är  god  att  servera  både  ljummen  och  kall
på  BUFFEBORDET.
Gärna  förskuren  i  fina  tårtbitar .

HÄR ÄR RECEPTET :

100 G  SMÖR, KALLT
3  DL  VETEMJÖL,
1/2  TSK  SALT ,
1 ÄGGULA,

FYLLNING :
1 BROCCOLISTÅND,
1 1/2 RÖDLÖK,
3 ÄGG,
1 1/2  DL VISPGRÄDDE,
1 1/2 DL MJÖLK,
1/2 TSK SALT,
1 KRM  VITPEPPAR,
40 G  RIVEN  OST.

SÅ HÄR GÖR DU :
ARBETA  ihop  smör, vetemjöl  och  salt  till  en  smulig  deg .
Tillsätt  äggulan  och  samla  ihop  till  en  smidig  pajdeg .
Låt  den  vila  i  kylen  30  minuter.
SÄTT  ugnen  på  175  grader .
Kavla  ut  degen  och  fodra*  en  pajform  24  cm  i  diameter.
Nagga  botten  och  förgrädda  10  minuter .
DELA  broccolin  i  små  buketter  och  koka  dem  ett  par
minuter  i  lättsaltat  vatten .
Ta  upp  och  lägg  i  en  skål  med  isvatten .
Skär  rödlöken  i  klyftor .
VISPA  ihop  ägg,  grädde,  mjölk ,  salt  och  peppar .
Varva  rödlök  och  broccoli  i  pajskalet .
Häll  på  äggstanningen  och  strö  över  osten .
GRÄDDA  pajen  ca  30  minuter .
* fodra = smörja .

LYCKA  TILL !

VAD ÄR EN NYPA ?

                HEJSAN !

TIPS !
            En  nypa  salt,  hur  mycket  är  det ?
Jo, precis  så mycket  som  kan  tas  mellan
två  fingrar,  i  regel  tummen  och  pekfingret.
Motsvarar  1/2 - 1 mg !


TACK !

NYTTIGT I OLJA .

             HESAN !

TIPS !
            Även  om  burktonfisk  i  vatten  innehåller  1/3  kalorier
mindre  än  den  i  olja ,  så  behåller  tonfisk  i  olja  mycket  mer
av  de  nyttiga  omega-3 fett- syrorna.
Så  om  du  kanske  inte  äter  fisk  i  vanliga  fall ,  så  kan  Du 
gott  unna  Dig  denna  om Du  gillar  Tonfisk .

TACK !

MANGO-SALSA 4 PERS.

                         
                    HEJSAN !

ISTÄLLET  FÖR  EN  TRADITIONELL  SALLAD ,
KAN  DET  VARA  GOTT  MED  EN  SALSA.

MANGO  är  frisk  och  god  i  smaken  och  passar 
perfekt  till  grillat  kött.

HÄR ÄR RECEPTET :
1  mango,
1  röd  paprika ,
1  gul  paprika,
1  rödlök,
3  msk  finhackad  persilja,
eller  korianderblad,
1 tsk  salt,
1 krm  svartpeppar,
3  msk  olivolja,

GARNERING :
Färska  örtkryddor,
klyftor  av  mango,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SKALA  kärna  ur  och  tärna  mangon.
Skölj, kärna  ur  och  hacka  paprikorna.
Skala  och  finhacka  löken.
FÖRDELA  grönsakerna  i  en  skål  eller
bunke  och  krydda  med  salt,  peppar  och
örtkryddor.
Tillsätt  olivoljan  och  rör  om.

LYCKA  TILL !