SMOOTHIE MED YOGHURT, MANGO & APELSINJUICE, 4 PORT.

                                            HEJSAN  !

mmm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

1 paket fryst  mango , ca  300 g

eller 1 färsk  mango

5  dl  naturell  yoghurt

5  dl  apelsinjuice

SÅ HÄR GÖR DU :

MIXA alla  ingredienser  i en  mixer

och häll  upp  i  glas  .

LYCKA  TILL !

KÖTTBULLAR MED CURRYSTEKT BLOMKÅL OCH MYNTASÅS . 4 PORT .

                                        HEJSAN  !

FRÅN  MIN  GODA  VÄN  MONAS  HAR JAG  FÅTT  DETTA  GÖRGOA 

RECEPT, - Å  DET VAR SÅ  HÄRLIG SMAK,  PÅ ALLT  TILLSAMMANS .

600 g  nötfärs

1 finhackad  färsk chili

eller  2 krm kajennpeppar

1  dl  finhackad  purjolök

1 äggula

1 msk  GARAM MASALA

(färdig  kryddblandning )

salt, peppar

2  msk  olja

1  msk  sesamfrön

MYNTASÅS :

2 dl  matlagningsyoghurt

1/2 tsk bruna senapsfrön

1 /2  tsk torkad mynta

eller 1/2 msk färsk- hackad

400 g  blomkål kokt

1 tsk curry

2 msk olja 

salt 

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA färs, chili, purjolök, äggula,

GARAM MASALA, salt och peppar

RULLA  köttbullar  stek dem i olja i 

en stekpanna.

Strö över sesamfrön .

BLANDA  såsen .

Dela  blomkålen  småbitar  och  stek  

i  olja  och curry.  Salta .

SERVERA  köttbullarna  med  curry-

stekt  blomkål  och  såsen .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA  TILL !

MELLANMÅL , AVOKADOSALLAD MED GRANATÄPPLE , 4 PORT.

                                   HEJSAN  !

Å  Så himla  gott  !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 avokador

2 granatäpplen

1 dl mandel

1 msk olivolja

1 tsk  FLINGSALT

SÅ HÄR GÖR DU  :

DELA,  kärna ur och skala avokadon  skär  i  klyftor.

Dela  granatäpplena  i  halvor  och  slå  eller  gröp  ur

kärnorna .  HACKA  mandeln  grovt .

BLANDA  samman  allt,  och  ringla  över  olivolja 

och  salta .

LYCKA  TILL !

MERA MELLANMÅL, - JORDGUBBSKRÄM , 4 PORT.

                                       HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

500  g  frysta  jordgubbar

4  dl  vatten

1  dl  socker

2  msk  maizena 

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA  upp  bär,  vatten  och  socker.

RÖR  ut  maizenan  i  lite  kallt  vatten .

TA  kastrullen  från  plattan  och  häll  i  

maizena redningen  i  en  fin  stråle,  

rör  under  tiden .

KRÄMEN  skall  bara  koka  upp .

mmm....jättesmarrigt !

LYCKA  TILL !

MELLANMÅL, FATTIGA RIDDARE 4 PORT.

                                     HEJSAN !

TANKEN  är  att  inspirera  till  att  ta  mellanmålet  på  allvar .

DET  ska  vara  enkelt  att  äta  rätt  

och det ska vara kul att  fixa  i  köket .

FRAM  med  stekpannan och  fixa  smarriga  .... FATTIGA  RIDDARE  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1  dl  kokos

8  skivor  grovt  bröd

3  ägg

1 1/2  dl  mjölk

1  msk  smör/margarin

2  bananer  i  skivor

SÅ HÄR GÖR DU :

ROSTA  kokosen  lätt  i  en  torr  stekpanna .

VISPA  samman  ägg  och  mjölk .

DOPPA  brödskivorna  i  äggsmeten .

SMÄLT  smöret  i  en  stekpanna ,  stek  2 min

på  varje  sida .

LÄGG  bananskivor  och  rostad  kokos  på  de

stekta  brödskivorna .

LYCKA  TILL !

MUMS  GOTT !

ROTFRUKTSPYTT MED STEKT ÄGG, 4 PERS.

                                                     HEJSAN !

DET HÄR GILLAR JAG ,  VAD TYCKER  DU  ?

HÄR ÄR RECEPTET :

4 morötter

1 bit kålrot

1 stor  palsternacka

4 stora  potatisar

1 squash

2 - 3 msk smör/margarin

salt och peppar

2  finhackade  rödlökar

2  vitlöksklyftor

4 ägg

inlagda  rödbetor

gott  bröd

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  rotfrukter  och  squash  i  små  tärningar .

Stek i  smör eller margarin i en stekpanna ,  tills

allt  fått  färg .

Salta och peppra . Stek  rödlöken .

LÄGG  allt  i  en  långpanna  och  stek i  ugn  

200  grader  15  minuter .

SERVERA  med  stekta ägg,  rödbetor  och  bröd  .

LYCKA  TILL !

SUNDA BULLEN CA 15 ST .

                                                  HEJSAN !

MITT  SUNDA BRÖD !

Men  det var ju inget bröd !  Det är  ju  bullar ?

Barnen har sett mig baka så mycket när de var 

små , så det visste killarna  att detta var inget bröd !!

HÄR ÄR IALLAFALL RECEPTET :

2 1 /2  dl  lättmjölk

50 g  jäst

2  msk  olja eller smör/margarin

1 ägg

1/2  tsk  salt

1/2  msk  honung

1  dl  grahamsmjöl

1  dl  havregryn

5-6  dl  vetemjöl

1/2 - 1 dl  russin

GARNERING :

ägg och havregryn 

eller vatten  och  havregryn 

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA  jästen i en bunke .

Slå fingervarm  mjölk över och  rör  tills  jästen  löst  sig .

SÄTT till  ägg,  salt,  honung  och  smält smör eller  olja .

Rör  om  och  blanda  i  grahamsmjöl,  havregryn  och

vetemjöl .

ARBETA  till  en  lätt  och  smidig  deg .

Täck  över  och  låt  jäsa  ca  30  minuter .

KNÅDA  degen  på  bakbordet  och  dela  den  i  5  lika delar .

Varje  del  delas i  3  delar  som  rullas  till  små  bullar, som  läggs 

på  plåt  med  bakplåtspapper  ca 20 minuter.

PENSLA  med vatten eller ägg och strö på havregryn ..

GRÄDDA  i  225  grader  ca  10  minuter .

LÅT  bullarna  svalna  på  galler   under duk .

GOTT  MED  LITE  MARMELAD  OCH  OST.

LYCKA  TILL !