MAKENS SMOOTHIE MED BJÖRNBÄR , 4 GLAS. .

 

                              HEJSAN !

DEN här smoothien är god kan Du tro ,

maken har mixat några dar,  för att få det 

som han vill ha det , - riktigt gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

250 g björnbär

5 dl kefir

4 msk flytande honung

1 nypa malen kardemumma

40 g mandelspån

4 - 5 kvistar mynta

4 bitar vit choklad (20 g)

SÅ HÄR GÖR DU :

1) SKÖLJ  och ansa björnbären  och låt dem rinna av .

Passera bären genom en fin sil .

2)  MIXA  björnbärs pure'n , kefir, 3 msk honung och

kardemumma till en skummig blandning .

Täck över med plastfolie och ställ i frysen minst 1 tim.

3) HACKA mandelspånen i en torr stekpanna och hacka

dem fint .   Ta av myntabladen från kvistarna och lägg 4

blad åt sidan .  Hacka chokladen och mixa myntablad,

mandel och choklad och resten av honungen .

4)  MIXA  den kalla björnbärs-blandningen och häll upp

i 4 glas .  Lägg 1 tsk mynta-pesto på varje drink .

Garnera med myntablad och servera genast .

gott !

Lycka Till !

APRIKOS - OCH HAVREKAKOR MED CHOKLADTOPPING , 12 ST.

 

                               HEJSAN  !

Å,,,de här kakorna blev riktigt goda .

Gottsugen ,  mm.. - måste göra något !

Himla goa !

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g torkade aprikoser

1 1/2 dl kokosflingor

3 dl fiberhavregryn

50 g smör/margarin

1 tsk vaniljpulver

2 msk pressad apelsinjuice

1 1/2 dl grovhackade hasselnötter

3 ägg

DEKORATION :  50 g mörk choklad + 2 msk sesamfrön

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SÄTT ugnen på 200 grader .

2)  LÄGG alla ingredienser i en matberedare 

och mixa till en jämn röra .

Tryck ut röran på ett bakplåtspapper och forma 

till en rektangulär kaka .

Skär ut 12 st mindre kakor och sära lite på dem .

3)  SÄTT in i ugnen i ca 12 minuter .

Låt kakorna svalna.

4)  SMÄLT chokladen i ett  vattenbad och bred

ut en klick på varje kaka .

Toppa med lite sesamfrön och ställ kallt .

LYCKA TILL !

TIPS !

 

TIPS !

Till 1 portion.

1 1/2 dl - 2 dl hallon -fil

5 st physalis- frukter 

3 jordgubbar 

musli

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  Häll fil  i en skål.

2)  Dela physalis- frukt och jordgubbar 

och lägg på hallon-filen .

3)  Toppa med 1/2 dl musli eller nötter

och frön .   mm...!

TACK !

MIN GODA RÅGLIMPA MED FRUKT OCH VALNÖTTER, 2 LIMPOR.

 

                                   HEJSAN !

Jättegott bröd  som kan skivas upp och förvaras i frysen .

Gott att rosta  också !

HÄR ÄR RECEPTET :
250 g rågkross

2 tsk salt

5 dl kallt vatten

1 dl torkade hackade dadlar 

1 dl hackade aprikoser 

40 g torrjäst

7 dl dinkelfullkornsmjöl

1/2 dl olivolja

3 msk mörk sirap

1 dl hackade valnötter

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  BLANDA rågkross, salt, vatten och de torkade

 frukterna i en skål och låt stå i 4 timmar.

2)  SÄTT ugnen på 175 grader .

3)  BLANDA ner resterande ingredienser och lägg

i två smorda brödformar .

4)  SÄTT längs ner i ugnen i en timme .

Låt kallna under bakduk på galler .

Nu är det klart !

LYCKA  TILL !

TIPS !

 

TIPS  !

Så här gör jag :

Släpp ner de ny - rullade köttbullarna i kokande vatten .

När de flyter upp är de klara att stekas i smör för en fin

stekyta .

Resultatet blir saftigare .

TACK !

MORMOR ELIN - MARIAS , KNAPRIGA ÄPPELKAKA , 4 - 6 PORT (dessert) .

 

                           HEJSAN !

När jag var liten tjej ,  så åt vi den här äppelkakan med vaniljsås till ,

hemma hos min mormor,

Nu ramlade lappen ur en gammal receptbok .

HÄR ÄR RECEPTET :

5 - 6 äpplen

2 dl skorpsmulor

1 - 1 1/2 dl strösocker

ca 1 msk kanel

100 - 125 g smör/margarin , - kallt .

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA , kärna ur och klyfta äpplena .

Lägg dem i en smord form .

Blanda skorpsmulorna med socker och kanel .

Strö blandningen över klyftorna .

Hyvla eller skiva smöret överst .

Grädda i 200 grader  20 - 30 minuter

eller tills äpplena känns mjuka och ytan knaprig .

Servera med vaniljsås till .  mm...! himla gott !

LYCKA TILL !  

Receptet är sen  år 1950 .

MINA BULLAR , MED TIMJAN OCH HONUNG , 20 ST .

 

                                       HEJSAN  !

SAFTIGA ,  goda och hållbara bullar som också 

kan kryddas med  t ex anis, fänkål, kummin eller

hackad persilja .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 dl olja

5 dl minimjölk/ lättmjölk

50 g jäst

3 medelstora kokta potatisar 

2 msk honung

1 tsk salt

1/2 dl timjan 

4 dl grovt  rågmjöl

ca 9 dl vetemjöl

UGN :  225 grader .

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  VÄRM olja och mjölk till 37 grader .

Rör ut den smulade gästen i degspadet .

2)  TILLSÄTT pressad potatis, honung, 

salt, timjan , rågmjöl och det mesta av 

vetemjölet . Arbeta degen smidig och 

jäs den i bunken i ca 40 minuter  .

3)  TA  upp  degen  på mjölat  bakbord , 

knåda den och dela den i ca 20 bitar .

4)  RULLA bitarna till runda bullar som 

doppas i mjöl och läggs på plåt med 

bakplåtspapper att jäsa ca  30 minuter.

5)  GRÄDDA bullarna mitt i ugnen i ca 

12 - 15 minuter .

 Låt dem kallna på galler under bakduk .

De går bra att frysa .    Riktiga godingar !

LYCKA TILL !