Mauds goda Laxgryta. 4port.

Här kommer mera Fisk.

500g skinn o benfri laxfile
3 morötter
1 bit rotselleri (ca 100g)
5-6 potatisar
1purjolök
5dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
1tsk timjan
1 msk tomatpure.
2msk Philadelphiaost.
salt.

Gör så här:
Skala morötterna och strimla dem.
Skala och strimla rotsellerin.
Skala potatisarna och skiva dem ganska grovt.
Ansa o skär purjolöken i bitar.
Lägg alla rotfrukterna och purjolöken i en gryta
och häll över vattnet. Tillsätt smulad buljong,
timjan och tomatpure. Låt allt koka under lock i 10min.
Skär under tiden laxen i kuber. Lägg ner dem i grytan
och låt det sjuda(nästan koka ) i ytterligare 4-5 min.
Rör ner osten och låt den smälta under försiktig
omrörning.
Smaka av .
Bjud grytan rykande het.

Smaka på.