En sida med dom bästa recepten på internet.
HEJSAN !
IDAG BLIR DET ENKEL MIDDAG !
Kan vara käckt när DU kommer hem
från arbetet .
HÄR ÄR RECEPTET :
SKALA och riv 1 rödbeta och 1 gul lök ,
blanda samman med 400 g färs.
KRYDDA med salt, peppar och (1 msk kapris .)
STEK biffarna i lite smör . KOKA pastan .
SERVERA med hackad tomat och gurka + blad.
SMAKLIG MÅLTID !
HEJSAN !
IDAG ÄR DET SOPPA -DAG !
Varje torsdag äter vi någon form
av soppa .
( detta är en lättgjord soppa som tål att transporteras i termos
eller värmas om DU brukar ta med lunch till jobbet )
HÄR ÄR RECEPTET :
150 g blomkålsbuketter
1/2 liten skivad gul lök
2 1/2 dl vatten
1 tsk bordsmargarin eller smör
1 tsk vetemjöl
1/2 grönsaksbuljongtärning
30 g strimlad kokt eller rökt skinka
hackad persilja
SÅ HÄR GÖR DU :
LÄGG blomkål och lök i en kastrull .
TILLSÄTT vattnet och låt grönsaker
koka på svag värme under lock tills
de känns mjuka, 8 - 10 minuter.
FINFÖRDELA grönsakerna i mat -
beredare eller genom att vispa kraftigt
med t ex elvisp .
OM matberedare används, tillsätt smör/
margarin , mjöl och buljongtärning
samtidigt som grönsakerna finfördelas.
SMÄLT annars smör/margarinet i en
kastrull och rör ner mjölet .
SPÄD med grönsakspure'n och tillsätt
buljongtärningen .
LÅT soppan koka på svag värme 3-5 min.
RÖR ner strimlad skinka och strö över
persiljan strax innan soppan ska serveras
SERVERA med ett gott bröd .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
Det här är brödkakor med runt hål i mitten ,
så himla goda !
HÄR ÄR RECEPTET :
75 g jäst
100 g smör / margarin
7 1/2 dl mjölk
1/2 dl mörk sirap
1 ägg
1 msk salt
1 msk fin stött kummin
ca 1 050 g matbrödsmjöl
av fyra sädesslag
Till pensling :
varmt vatten .
SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA jästen , Smält smöret och häll på mjölken .
Värm till 37 grader (fingervarmt) .
Lös upp jästen i degspadet .
RÖR ner sirap, ägg, salt och kummin.
Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig .
Låt jäsa , ca 1 timme.
ARBETA degen väl på bakbordet .
Dela den i 8 delar och kavla ut till runda kakor .
Lägg på plåtar , med bakplåtspapper .
Ta ut ett hål i mitten på varje kaka , med en "äpple pip"
Nagga och låt jäsa , ca 30 minuter .
GRÄDDA i 250 grader , ca 10 minuter.
Pensla med varmt vatten .
LYCKA TILL !
HEJSAN !
Ibland finns det ingen lust att äta gröt eller flingor
då får det bli en macka och svart kaffe ,
BRED 1 skiva fiberrikt bröd med lättmargarin .
LÄGG på 2 skivor rökt skinka och 1 skivad tomat .
BRED 1 skiva fiber knäckebröd med leverpastej
och lägg på skivad gurka .
SERVERA med 1 glas apelsinjuice + 1 kopp
te eller kaffe .
(istället för skinka , kan DU ta ett kokt ägg)
HOPPAS DET SMAKAR
HEJSAN !
mm...!
SERVERA ,
1 1/2 fiberrika frukostflingor med
2 dl naturell lättyoghurt och
1 äpple - grovrivet
STRÖ över 1 tsk malen kanel .
+ kaffe eller te .
HOPPAS DET SMAKAR !
Frukostflingor - gärna RÅGKUDDAR .
HEJSAN !
KOKA gröt av :
1 dl fiberhavregryn
2 dl vatten + 1/2 dl att späda med
1/2 kryddmått salt
KOKA 3 min, späd med mer vatten om den blir för tjock .
RÖR om då och då .
SERVERA med 2 dl mjölk
5 hackade sötmandlar
och 2 msk hallon eller blåbär .
+ kaffe eller te,
HOPPAS DET SMAKAR !
HEJSAN !
Med ljuvlig basilikakräm och fin bakpotatis
i skivor blir det här en riktig bjud - rätt .
Dessutom är den behändig att tillaga .
mm..!
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g fläskfile'
2 msk flytande smör /margarin
1 dl hackade örter, t ex basilika,
persilja, timjan
4 bakpotatisar
BASILIKAKRÄM :
1 dl basilikablad
1 dl matlagningsgrädde 15 %
100 g naturell färskost 15 %
1 msk olivolja
salt , peppar
SERVERING :
rucolasallad
UGN : 225 grader + 175 grader
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SKÄR potatisarna i 1 cm tjocka skivor .
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper
och ringla över 1 msk smör/ margarin .
Baka mitt i ugnen i 225 grader ca 30 minuter.
2) RULLA fläsk - filen i örtblandningen .
Hetta upp resten av smöret / margarinet i en
stekpanna och bryn filen runt om .
Lägg den i en ugnssäker form .
Sänk ugnsvärmen till 175 grader och låt
file'n steka klart tillsammans med potatisen
ca 15 minuter .
BASILIKAKRÄM :
MIXA basilika, grädde, färskost och olja till
en slät kräm .
Smaka av med salt och peppar .
SMAKLIG MÅLTID
och LYCKA TILL !
