KASSLER MED DINKELSALLAD, äpple och senaps-dressing .4 PERS.

                         HEJSAN !

Det här var inte heller dumt- himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g kassler + 1 msk olja
DINKELSALLAD :
2 dl DINKELKORN
5 dl vatten
2 tsk salt
2 äpplen
1/2 citron
100 g cocktailtomater
100 g små-sallad
1 dl cashewnötter
DRESSING:
2 msk dijonsenap
2 msk olja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk rosmarin .
SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA  DINKELN  25 minuter i vatten och  salt.
SKÄR frukten i smala klyftor utan kärnhus.
Pressa över citronsaft . Dela tomaterna, skölj salladen
och blanda dressingen .
SKÄR kasslern i skivor och stek den i olja .
Blanda DINKEL, frukt tomater och sallad.  Droppa över
dressingen .
SERVERA kasslern med salladen . Strö över nötter .
TID : 30 min.
SMAKLIG MÅLTID !