KORV MED BLOMKÅLSMOS, och apelsin &broccoli . 4 PERS.

                 HEJSAN !


mmm...Det här är mums ! Med apelsin och broccoli till .

HÄR ÄR RECEPTET :
4 korvar, 500 g
1 msk smör
1 stort blomkålshuvud
3 msk hackad persilja
2 msk CREME FRAICHE
3 krm salt
2 krm peppar
APELSIN/BROCCOLI :
400 g broccoli
2 apelsiner
2 msk olja
2 msk  sallads-TOPPING
(färdigblandad frö - mix för sallad )
SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR blomkålen i små buketter, koka dem mjuka
i saltat vatten .
HÄLL av vätskan, mixa med persilja, CREME -
Fraiche, salt och peppar .
KOKA broccolin knappt mjuk i saltat vatten .
Skär apelsinerna i småbitar,  blanda med broccoli
och olja .  Strö över SALLADSTOPPING.
SKÄR små snitt i korven och stek den i smör.
SERVERA korven med blomkålsmoset och
apelsin-broccolin .
TID : 25 min.
SMAKLIG MÅLTID !