TOMATSOPPA MED MOZZARELLA, 4 PORT.

                     HEJSAN !

Vi åt alltid ärtsoppa på torsdag, - men nu har vi upptäckt
denna goda soppa med mozzarella - himla gott !
VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk olja
 tsk farinsocker
500 g passerade tomater
2 köttbuljongtärningar
5 dl vatten
1 dl grädde
3/4 tsk salt
1 krm kajennpeppar
1 mozzarella, 125 g
1 kruka basilika
TILL SERVERING:
rostat bröd
tapenade, paprikabitar.

SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS all lök i olja med sockret.
Tillsätt resten av sopp-ingredienserna,
utom mozzarella och basilika.  Sjud i 5 min.  Krydda.
Skär osten i bitar .
SERVERA soppan med mozzarella ,  basilika blad
och rostat bröd med tapenade och paprika .
TID :15 min.

SMAKLIG MÅLTID !