måndag 12 maj 2008

BANANMUFFINS. 8-10ST.

1 medelstor banan
30 g hasselnötskärnor
3/4 dl vetemjöl
3/4dl fullkornsvetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk suketter strö
2 msk smör
1/2 dl mjölk
ev. vispat ägg för pensling
annars går det lika bra med mjölk.

Mosa bananen med en gaffel.
Mal nötterna och blanda dem
med mjöl, bakpulver och suketter.
Smält smöret, tillsätt mjölken.
Blanda alltsamman till en slät smet.
Fördela i 8-10 formar.
Pensla ev. med mjölk eller ägg.
Grädda i 225 grader ca 12 min.

jättegoda!

Inga kommentarer: