TOMATSOPPA PÅ RÖDA LINSER. 4 PORT .

Vad gillar DU detta?
DU behöver inte blötlägga
de röda linserna.

1 gul lök
2-3 morötter
1 msk smör
1 förpackning
passerade tomater
ca 500 g
5 dl vatten
+2 buljongtärningar
2 dl röda linser
ev. salt o´peppar
TILLBEHÖR :
Ostsmörgås eller brytbröd.
Så här gör DU :
Skala och finhacka löken.
Skala och grovriv morötterna.
Fräs lök och morötter i matfett
i en kastrull på ganska svag
värme.
Späd med tomaterna och vattnet.
Smula i buljongtärningarna.
Låt det koka upp.
Skölj linserna och låt dem
rinna av väl.
Blanda ner dem i soppan.
Låt den koka på svag värme
under lock ca 10 minuter.
Smaksätt med salt o´peppar
om det behövs.
SERVERA med ostsmörgås till.
eller ett gott brytbröd.

Återigen en väninnelunch.
gott.