STEKT FÄRSK SILL 4 PERS.

1 kg färsk sill (små)
PANERING och STEKNING:
1 1/2 dl ströbröd
2-3 tsk salt
1 tsk peppar
1 ägg
smör till stekning

Så här gör DU:
RENSA och skölj den färska sillen
torka sedan av den.
BLANDA ströbröd,salt och peppar
i en tallrik.
Vispa ägget i en separat skål.
DOPPA sillen i ägget och vänd
den sedan i ströbrödsblandningen.
Bryn smöret och stek sillarna
vackert gyllenbruna på båda sidor.
HA gärna potatismos till å en klick
lingonsylt.
mmm.... så himla gott!

LYCKA TILL!