Jag älskar inte Kassler ,men det här är inte dumt !
Skär 500 g kassler i ca 12 skivor.
Dela , skala och skär 1 Mango i 12 klyftor.
Varva kassler och mango i en ugnssäker form .
Blanda 4 dl kokosmjölk med 1 liten chilifrukt,
urkärnad och hackad ELLER 1 tsk SAMBAL OELEK ( chili pasta ).
Häll det i formen , strö över 1/2 dl cashewnötter .
Gratinera mitt i ugnen i 200 grader ca 20 min.
SERVERA med färsk koriander och kokt basmatiris .
HOPPAS ATT DET SMAKAR !
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar