POTATISPAPRIKA

Det här är smaskens !

6 medelstora potatisar , ca 500 g
2 stora paprikor , ca 250 g
2 ägg
2 dl riven ost av herrgårdstyp
1 msk smör / margarin

SKALA och koka potatisen .
Mosa den med elvisp eller pure'press .
Dela paprikorna och ta bort kärnhuset .
Förväll dem i lättsaltat vatten tills de är halvmjuka .
Låt  dem rinna av .
Smörj en ugnssäker form .
Rör ned ägg och ost i moset.
Smaksätt med salt och peppar .
Fördela moset i paprikahalvorna och placera dem på fatet .

GRATINERA i ugn vid 225 grader i ca 20 minuter .

Gott  till stekt bacon och alla slags RÖKTA kött - eller fiskrätter .

ALL LYCKA TILL !