ITALIENSK KYCKLINGGRYTA MED CITRON. 4 PERS.

HEJSAN! Nu var det längesen vi hade KYCKLING, så nu blir det några sådana recept. DET HÄR ÄR EN FESTGOD GRYTA MED FRISK SMAK AV ÖRTKRYDDOR OCH CITRON. KOKT RIS ELLER KOKT PRESSAD POTATIS SMAKAR BRA TILL. HÄR ÄR RECEPTET: 1 STOR HEL KYCKLING, HELST FÄRSK, SALT, SVARTPEPPAR, 100 g SMÖR, 5 KLYFTOR VITLÖK, 1/2 tsk SALVIA, 1/2 tsk TIMJAN, eller 2 KVISTAR, 2 små CITRONER, SÅ GÄR GÖR DU: DELA KYCKLINGEN, i mindre delar. Krydda med SALT å PEPPAR och lägg delarna i en smörad ugnsform. Strö på ÖRTKRYDDORNA och fördela de skalade VITLÖKSKLYFTORNA ÖVER. PRESSA, den ena CITRONEN och häll saften över KYCKLINGDELARNA. Skiva den andra CITRONEN och LÄGG över. Fördela SMÖRET i klickar och täck med FOLIE. SÄTT in KYCKLINGEN MITT i UGNEN i 200 GRADER CA 50-60 MINUTER. Tag bort FOLIEN, och HÖJ till 250 GRADERS ÖVERVÄRME, de sista 10 min. SERVERA, DIREKT UR GRYTAN, MED TILLBEHÖREN. (vill Du frysa grytan, tag först bort Citronen). LYCKA TILL !