lördag 19 december 2015
MOROTSSOPPA MED SAFFRAN OCH APELSIN 4 PORT.
HEJSAN !
Har NI smakat denna , inte alls tokig , mmm...gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
500 G MORÖTTER ,
1 GUL LÖK ,
2 MSK FINHACKAD RÖD CHILIFRUKT (T EX SPANSK PEPPAR )
2 MSK OLIVOLJA ,
8 DL VATTEN ,
2 MSK KONCENTRERAD KYCKLINGFOND ,
3 MSK KONCENTRERAD APELSINJUICE ,
2 DL TOMAT - OCH SAFFRANSKRYDDAD CREME FRAICHE ,
1 TSK SALT ,
1 KRM PEPPAR .
SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och hacka morötter och lök .
Fräs lök , morötter och chili i olja i en gryta ett par min.
Tillsätt vatten , fond och apelsinjuice . LÅT koka under lock 20 min.
VISPA i tomat- och saffrans CREME FRAICHE och låt det koka upp .
Mixa soppan slät med mixerstav eller i matberedaren . SMAKA av med
salt och peppar . SERVERA MED RÄKOR ,BRÖD OCH VÄSTERBOTTENOST .
Kanske passar det någon av mellandagarna ?
GOD - JUL !
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar