KRONANS KAKA 6 PERS.

           HEJSAN !

DEN HÄR KAKAN ÄR EN SVENSK  KLASSIKER
SOM STAMMAR FRÅN DET MILITÄRA.

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g sötmandel (ca 1 ½ dl)
eventuellt 1- 2 droppar mandelessens ,
2 kokta  kalla medelstora potatisar ,
75 g smör / margarin ,
2 ägg ,

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER.
Mal mandeln med skal och riv potatisen  på rivjärnets  grova sida.
Rör det rumsvarma matfettet  mjukt  och luftigt med socker,
rör ner ett ägg i taget .
Blanda i mandel och mosad potatis .
MED  MATBEREDARE :
Hacka först mandeln och tillsätt sedan de övriga ingredienserna:
matfett, socker, potatis i bitar och äggen och kör några varv mellan
varje ingrediens .
Kör till en luftig smet .

GRÄDDA i nedre delen av ugnen 40- 50 min.
Låt kakan svalna innan  den vänds ut ur formen.
SERVERA  ljummen, gärna med grädde och bär
som efterrätt,
eller kall som kaka till kaffet.

Potatisen i kakan gör att den blir saftig.

LYCKA  TILL !