måndag 24 april 2017
FISK I HUMMERSÅS... 2 PERS.
HEJSAN !
Denna fest - sås kan med fördel lagas i förväg .
Himla go !
HÄR ÄR RECEPTET :
200 g vit FISKFILE',
100 g LAXFILE' ,
4 krm salt,
10 skalade räkor,
HUMMERSÅS :
1 dl torrt vitt vin eller 1 dl vatten + 2 tsk pressad citron.
2 dl mjölk ,
1 msk koncentrerad hummerfond,
1 msk vetemjöl eller maizena ,
1 pressad vitlöksklyfta ,
svartpeppar,
färsk timjan ,
TILLBEHÖR :
3 dl kokt ris ,
200 g kokt purjolök & paprika,
SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR fisken i bitar och salta den .
Vispa ihop vin, mjölk, hummerfond, mjöl och vitlök
i en kastrull .
Låt koka upp under vispning.
Peppra.
LÄGG i fisken och låt den sjuda på svag värme under
lock ca 5 minuter .
Lägg i räkorna och strö över färsk timjan.
SERVERA med kokt ris och kokta grönsaker.
SMAKLIG MÅLTID , LYCKA TILL !
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar