MILANOSTÄNGER ...., 30 ST.

               HEJSAN !

Å.... , DE

GODASTE AV DE GODA !
De  är  väl  värda  att  baka !

HÄR ÄR RECEPTET :

MÖRDEG :
4  ½  dl  vetemjöl ,
200  g  smör ,
3/4  dl  strösocker ,
1  äggula ,
FYLLNING :
200  g  mandelmassa ,
3  äggvitor ,
PENSLING & GARNERING :
äggvita ,
socker ,
35  g  mandelspån ,
UGN :200 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :
MÖRDEG:
Arbeta  snabbt  ihop  mjöl, socker,  och  äggula
till  en  deg .
Lägg  degen  i  plast  några  timmar  i  kylen.
FYLLNING :
RIV   mandelmassan  och  tillsätt  äggvitorna .
Blanda  samman  till  en  smidig  massa .
DELA  degen  i  2  lika  stora  delar  och  kavla ut
varje  del  till  2  plattor , ca  10 cm  breda.
SPRITSA  ut  fyllningen  som  en  sträng  i  mitten
på  plattorna .
Rulla  därefter  ihop  längderna  från  LÅNGSIDORNA,
så  att  skarven  hamnar  neråt .
DELA  varje  längd  i  15  bitar  och  placera  bitarna
på  bakpappersklädda  plåtar .
Pensla  kakorna  med  uppvispad  äggvita ,  strö  över
lite  socker  och  mandelspån.
GRÄDDA  tills  kakorna  fått  fin  färg , ca  10 min.

TIPS !
KAVLA  gärna  mördegen  mellan
plastfolie  eller  bakplåtspapper .

LYCKA  TILL !