ROTFRUKTSGRYTA , 4-5 PORT .

                HEJSAN !

Gott  att  servera till  kött  eller  korv  av  olika  slag .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
4  medelstora  lökar ,
1/2  kålrot ,
3-4  morötter ,
1  bit  rotselleri ,
1  palsternacka ,
2  msk  smör/margarin ,
4-5  dl  vatten ,
1  grönsaksbuljongtärning ,
5-6  potatisar ,
1-2  dl  klippt  persilja ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU  :
LÄGG  lökarna  i  hett  vatten  en  stund   så  att
skalen  mjuknar  och  skala  sedan .
Skala  rotfrukterna .
Skär  kålroten  i  tärningar   och  morötterna  i 
tjocka  skivor .
Strimla  selleri  och  palsternacka .
FRÄS  lökarna  i  fettet  i  en  rymlig  gryta .
Lägg  i  rotsakerna .
Låt  dem  fräsa  med  en  stund .
Tillsätt  vattnet  och  buljongtärningen .
Koka  under  lock  5-10  minuter.
SKALA   under  tiden  potatisen  och  skär 
den  i  tunna  klyftor .
Lägg  över  i  grytan  och  låt  koka  ytterligare
10 - 15  minuter .
GRÖNSAKERNA  ska  vara  mjuka   men  inte 
sönderkokta .
Rör  ner  persiljan .

GOTT  MED  CREME FRAICHE  TILL !

LYCKA  TILL !