LOTTAS APELSINKAKA .

                        HEJSAN !

LOTTA  var  min  arbetskamrat ,
en  hejare  på  att  baka  !
Här  är  en  av  hennes  goda  mjuka
kakor .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
3  ägg ,
2  dl  socker ,
1 ½  dl  kesella ,
skal  och  saft  av 1  apelsin ,
2 ½  dl  kärnvetemjöl ,
1 ½  tsk  bakpulver ,
UGN :  175  GRADER,
GARNERING :
2  dl  florsocker ,
1 ½  msk  mjölk  eller  vatten ,
syltat  apelsinskal .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
VISPA  ägg  och  socker pösigt .
Rör  ner  kesella,  skal  och  saft.
BLANDA  mjöl  och  bakpulver
och  rör  ner  detta  i  smeten .
HÄLL  smeten  i  en  smord  och
mjölad  form ,  ca  1 ½  liter .
Grädda  i  mitten  av  ugnen  i  ca
40 - 45  minuter.
Pröva  med  en  sticka .
STJÄLP  upp  kakan  och  låt  den  kallna.
GARNERA  med  en  glasyr  av  florsocker
utrört  i  mjölk .
Strö  över  syltat  apelsinskal .

TREVLIG  FIKA-STUND !