ROTSAKSPLÄTTAR & SKINKA 2 PORT.

                          HEJSAN !

Vår lunch ibland !  Frasiga och jättegoda plättar !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl vetemjöl
2 dl lättmjölk
2 ägg
1 tsk salt
2 potatisar
1 morot
2 tsk smör/margarin
100 g rökt skinka
gräslök

SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA ihop mjölet med hälften av mjölken till en slät smet.
Tillsätt ägg, resten av mjölken och saltet.  Vispa slätt.
SKALA potatis och morot och riv dem fint direkt ner i smeten .
Smält matfettet och blanda ner det i smeten.
GRÄDDA plättar i plättlagg eller klicka ut smeten i en stekpanna
och grädda plättarna  på medelstark värme  tills de har fin färg .
FINHACKA skinka och strö över plättarna .
Garnera med  gräslök .

LYCKA  TILL !