BELINDAS PARMESANBRÖD, 1 BRÖD.

                   HEJSAN !

Belinda , min goa arbetskamrat ,
många tankar går till henne emellanåt .

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
50 g smör/margarin
3 dl mjölk
1 tsk salt
1 dl riven parmesanost
1 msk stött oregano
ca 8 dl vetemjöl

SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA jästen i degbunken .
Smält margarin/smör och tillsätt mjölken.
Häll blandningen ljum över jästen och rör
om tills den löst sig .
Tillsätt salt, ost, hälften av oreganon och
arbeta in mjölet .
Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter .
ARBETA degen på bakbordet .
Gör en stor bulle av 2/3 av degen och lägg
på bakpappersklädd plåt .
Resterande deg rullas ut till tre smala längder
och formas till en fläta .
LÄGG FLÄTAN på plåten runt den stora bullen.
Jäs under duk ca 20 minuter .
Pensla med smält margarin /smör och strö över
oreganon.
GRÄDDA ca 30 minuter i 200 grader .
Linda in brödet i bakduk och låt det svalna.

Det ser riktigt vackert ut när brödet är klart.

LYCKA TILL !