KOKOSMUFFINS MED PECANNÖTTER, 8 ST.

                   HEJSAN !

Dessa muffins är goda kan Ni tro !
Men självklart kan Ni toppa med annat gott ;
en bit mörk choklad, bitar av frukt (banan
eller plommon)eller (blåbär, hallon)

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör/margarin
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kokosflingor
8 PECANNÖTTER
8 muffinsformar

SÅ HÄR GÖR DU
SÄTT ugnen på 175 grader .
VISPA smör och socker till en kräm.
Vispa i äggen .
BLANDA mjöl, bakpulver och kokos .
Vänd in i smör-blandningen.
FÖRDELA smeten i muffinsformarna .
Stick ner en PECANNÖT i varje kaka .
BAKA muffinsen gyllene mitt i ugnen
ca 20 minuter.
Låt dem svalna på galler .

LYCKA TILL !