KRÄMIG GRÖNSAKSSOPPA MED VITLÖK, 4 PERS.

                            HEJSAN !
mmm...!
Soppan mixas slät med mixerstav  eller i matberedare.

HÄR ÄR RECEPTET :
10 cm purjolök
2 - 3 vitlöksklyftor
2 msk smör/margarin
2 morötter
1 blomkålshuvud
5 dl vatten +
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl CREME Fraiche
1 citron,  saften
140 g tärnat bacon
100 g ädelost
TILLBEHÖR :  Bröd

SÅ HÄR GÖR DU :
STRIMLA  purjolöken, skala och finhacka vitlöken.
Fräs löken glansig i smör .
Tillsätt skalad och grovt riven morot och blomkål
skuren i bitar.
Tillsätt buljong och CREME Fraiche, smaka av med
pressad citron , lite i taget .
Koka under lock 10 minuter .
MIXA till en slät soppa .
Stek baconet knaprigt och  strö över soppan tillsammans
med smulad ädelost .
SERVERA  gärna bröd till .

SMAKLIG MÅLTID  och LYCKA TILL !