HEJSAN !
Detta är en gratäng med smak av sidfläsk och Västerbottenost . mm... himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
250 g gnocchi ( pasta - inte potatis)
1 stor purjolök
2 vitlöksklyftor
200 g rökt sidfläsk, tärnat
smör / margarin till stekning
1 dl kycklingbuljong
1 dl vitt vin
175 g frysta gröna ärter
250 g PHILADELPHIAOST
2 dl mjölk (3 &)
50 g västerbottenost, riven
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 225 grader .
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen .
Låt rinna av i durkslag .
ANSA och skiva purjolök . SKALA och hacka vitlök .
STEK sidfläsket knaprigt i smör .
Tillsätt purjo och vitlök och fortsätt steka 5 min .
TILLSÄTT buljong och vin .
Låt koka 10 minuter , tills vätskan nästan kokat in .
Rör ner ärterna och koka ytterligare 1 minut .
BLANDA i en stor bunke ihop pasta och purjo-röra
och rör ner Piladelphiaosten .
Lägg allt i en smord ugnsform .
Häll mjölken ner längs kanten på formen och
strö över Västerbottenost .
GRATINERA i ugnen ca 20 minuter .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar