KOKT LAX , MED BROCCOLIMOS OCH HUMMERSÅS . 4 PORT.

                                            HEJSAN !

DETTA ÄR EN RIKTIG FESTMÅLTID,  SÅ UNDERBART GOTT !

MEN SÅKLART  KAN  NI  ÄTA  RÅTTEN NÄR  DET  PASSAR  ER !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g  LAXFILE'

1 BLOMKÅLSHUVUD

1 BROCCOLISTÅND

1/2 DL GRÄDDE

SALT, PEPPAR

SÅS :2 DL CREME FRAICHE

2 MSK  HUMMERFOND

1 DL VATTEN

1 MSK  HACKAD DILL

2 KRM  SALT

1 KRM PEPPAR

TILLBEHÖR :

ÄGG, MOROT, LIME

100 G  GRÖNA  ÄRTER 

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  blomkål  och  broccoli  i  mindre  bitar ,

koka  dem  mjuka  i  saltat  vatten.

Häll  bort  vattnet .

Mixa  och  tillsätt  grädde .

Smaka  av  med  salt  och  peppar .

SKÄR  fisken  i  portionsbitar ,  sjud  i  saltat 

vatten,  ca  5  minuter .

VISPA  samman  såsen  i  en kastrull,  koka 

upp  under  omrörning .

Sjud  såsen  några  minuter .

SERVERA  LAXEN  med  moset,  ägghalva,

riven  morot,  gröna  ärter,  såsen  och  lime-skivor.

 

 KOKT  potatis till den som  vill ha  det .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !