MITT , KORGBRÖD MED SOLROSKÄRNOR OCH HELA LINFRÖN , 2 ST .

                                          HEJSAN  !

FÖRR OM ÅREN BAKADE JAG OFTA BRÖD I KORGAR ,

ALLTSÅ,  JÄSNING I KORGAR .

DET ÄR SÅ VACKERT MÖNSTER PÅ BRÖDEN, AV KORGEN !

HÄR ÄR RECEPTET :

5O g jäst 

5 dl vatten  eller

2 1/2 vatten och 2 1/2 mjölk

1 1/2  dl  solrosfrön

1 msk linfrön

1 tsk salt

1 msk flytande honung

6 dl DINKELMJÖL av fullkorn

7 dl vetemjöl - BERTE QVARN 

UGN  200 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA ner jästen i degbunken .

Värm upp mjölk och vatten  eller  bara vatten

till  fingervarmt 37 grader och  häll  över  jästen

så  den  löser  upp  sig .

TILLSÄTT  olja, solrosfrön, salt, honung, linfrö,

DINKELMJÖLET och det mesta av vetemjölet.

ARBETA  samman i  maskin eller för hand 

10 min för maskin,  15 min för hand .

LÅT jäsa övertäckt i ca  30-40 minuter .

TA upp brödet  på mjölat bakbord och dela i

två lika delar .

Forma  till  två runda bröd och lägg i lätt 

mjölade korgar , gärna med fint mönster .

LÅT jäsa i ca 30 minuter .

SÄTT PÅ UGNEN .

Stjälp upp brödet på bakpappersklädd plåt.

Grädda i ca 35 minuter.

LÅT svalna på galler med bakduk över.

LYCKA  TILL !