HEJSAN !
Detta är en variant av den traditionella kokoskakan .
Saftig och god, uppskattad av alla !
DET HÄR BEHÖVER DU :
25 g smör/margarin
1 dl vaniljvisp , ovispad
3 / 4 dl brun farin
2 tsk vaniljsocker
1 msk strösocker
UGN : 175 GRADER.
SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret i en kastrull, stor nog att rymma hela smeten .
Blanda ner vaniljvispen. Tillsätt ägg, farin och vaniljsocker.
Rör till en jämn smet . Blanda ner kokosflingorna .
Låt smeten svälla 10 - 15 minuter .
KLICKA med hjälp av två skedar ut smeten på plåt med
bakplåtspapper .
Strö lite farinsocker över kakorna på toppen . (ta en nypa med fingrarna)
GRÄDDA mitt i ugnen ca 10 minuter .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar