GRÖN ÖRT- KRÄM . 4 PORT.

 

                                                      HEJSAN !

Användbar som både varmt och kallt tillbehör ,

som en klick till fisk eller kött eller som en spegel 

på en förrätts- tallrik .

DET HÄR BEHÖVER DU :

3 gröna purjolökar, skurna i bitar

2 gröna paprikor

1/2 dl örter, efter tycke : körvel, timjan, 

basilika, dragon 

olivolja

pressad citron eller lime

salt & peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 250 grader .

Skär paprikorna i bitar .

Grilla i ugnen med skalet upp 

tills de blir nästan brända, det tar 5- 7 minuter .

Lägg  bitarna i en papperspåse, låt svalna och 

dra av det brända skalet .

KOKA purjon tills den är mjuk i en bottenskyla

vatten eller mikra under lock 3 - 4 minuter .

KÖR i matberedaren till en jämn grön sås ,

smaksätt med salt och peppar, eventuellt

lite pressad citron eller lime .

mm..! väldigt gott !

LYCKA TILL !