MIN SNABBASTE KÖTTFÄRSSÅS , 4 PORTIONER .

 

                               HEJSAN !

 

HÄR har jag använt en  färdig pastasås som grund och gjort 

den mer mättande med  köttfärs, bacon,  och olika grönsaker .

HÄR ÄR RECEPTET :

140 g  bacon i tärningar 

1 msk smör

300 g köttfärs 

1 burk, 300 - 400 g pastasås, med oliver

eller någon annan smaksättning 

1 burk majs  eller 3 dl djupfrysta gröna ärter

1 tsk salt,  malen svartpeppar .

SÅ HÄR GÖR DU :
 

1,  FRÄS  bacon  några minuter i en gryta .

Klicka eventuellt ner lite smör och tillsätt

färsen .  STEK  under omrörning så att 

färsen smular sig .

2,  HÄLL  på såsen ,  koka upp och blanda 

ner majs eller gröna ärter .

Smaksätt med salt och peppar .

Späd med lite vatten om det behövs  .

3,  KOKA   några minuter och blanda såsen

med nykokt pasta .

SMAKLIG MÅLTID ,   LYCKA TILL !

KOKOSSMULPAJ MED ÄPPLEN , 4 PORTIONER .

 

                         HEJSAN  !

Det här är väl ofta produkter som DU har hemma ?

Så varför inte göra slut på dem ?

Dessutom får DU en himla god paj .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 äpplen

50 g smör /margarin

1/2 dl strösocker

1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl kokosflingor

TILLBEHÖR :

Vaniljglass eller Vaniljsås

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER.

Klyfta äpplena och lägg i en liten ugnsform .

2,  SMÄLT smöret .  Ta från värmen och blanda

med vetemjöl, sockret och kokosflingor.

Fördela smulorna över över äpplena .

3,  GRÄDDA långt ner i ugnen 15 - 20 minuter

tills  täcket fått fin färg.

4,  SERVERA med vaniljglass eller vaniljsås .

Vi gillar denna lätta , goa, paj  -  hoppas att NI gör detsamma !

LYCKA TILL !

MINA GODA KLADDMUFFINS , 15 ST.

 

                            HEJSAN !

SMAKA PÅ DESSA GODINGAR ,   TILL KAFFET !

HÄR ÄR RECEPTET :

15   Mazarinformar i papper eller aluminiumformar .

100 g smör /margarin

2 dl strösocker

3/4 dl kakao

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT UGNEN  PÅ 200 GRADER .

2,  SMÄLT smöret, blanda i resten av ingredienserna .

3,  STÄLL formarna på en plåt och fördela smeten 

upp till ca  2/3 .

4,  GRÄDDA  mitt i ugnen  6 - 7 minuter .

De ska vara lite kladdiga .

LYCKA TILL !

KÖTTFÄRSRÖRA MED BÖNOR , 4 PORT . middag , mm !

 

                         HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g nötfärs

1 msk olja

1 finhackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk tomatpure'

1 tsk salt

1 msk chilipulver

2 tsk mald spiskummin

1 paprika 

1 dl vatten

1 msk maizena  majsstärkelse

1 burk kidneybönor,  400 g

TILLBEHÖR :
tortillabröd

blandad sallad

tomatsalsa

turkisk yoghurt

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  BRYN  färsen i oljan .

Låt lök och vitlök fräsa med några minuter .

2,  TILLSÄTT tomat pure'n och låt även den 

fräsa med en stund .

Salta och krydda.  Tärna paprikan .

Tillsätt den och vatten .

Koka under lock ca 10 minuter .

Tillsätt sköljda bönor mot slutet .

3,  RÖR UT majsstärkelsen i 2 msk vatten 

och häll ner i färsen under omrörning .

Koka upp .  Servera med tillbehören .

DET är också gott att fylla färsen i tortillabröd 

och gratinera med ost i 250 grader  ca 10 minuter .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

FISK I TOMATSÅS , 4 PORT .

 

                                 HEJSAN 1

DET HÄR ÄR JÄTTEGOTT !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 liten purjolök

1 grön paprika

1 burk krossade tomater,  400 g

1 fiskbuljongtärning

1 tsk timjan 

1/2 dl vatten

1 dl kräm fraiche

600 g fiskfile'

t ex sej eller hoki

1/2 tsk salt och 1/2 kryddmått vitpeppar

TILLBEHÖR :

ris eller kokt potatis 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SKIVA , purjolöken och strimla paprikan .

Blanda alla ingredienser, UTOM  fisk,salt och 

peppar i en låg vid kastrull och koka upp .

Koka 5 minuter utan lock .

2,  TA BORT eventuella ben och skär fisken i bitar .

Salta och peppra  dem .

3,  LÄGG ner fisken i den varma såsen och sjud i 

5 minuter  under lock tills fisken är färdig .

 SNABB   och enkel  fiskrätt som DU gör medan 

riset kokar, eller potatisen .

SE  till att fiskfileerna är helt  benfria .

SMAKLIG  MÅLTID ,  LYCKA TILL !

SALLAD MED GRATINERAD GETOST , 4 PORT . GÄRNA TILL LUNCH .

 

                 HEJSAN  !

HÄR ÄR RECEPTET :

3/4 dl nötter ,  t ex valnötter eller hasselnötter

4 skivor fransk getost  (che'vre)

4 skivor danskt rågbröd

1 påse blandade salladssorter,  150 g

DRESSING :

1 msk äppelcidervinäger

2 msk olivolja

2 krm salt

1 krm nymald svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  Sätt ugnen på 250 grader .

2,  Rosta nötterna i  torr stekpanna 

-  medelvarm .

3,  Gör i ordning salladen och fördela

i cirkel på tallrikarna.

4,  Lägg osten på brödskivorna och gratinera

mitt i ugnen ca 5 minuter , tills osten börjar 

få färg .

5,  Lägg upp på tallrikarna och ringla över 

dressing och strö över nötterna .

SMAKLIG MÅLTID

och  LYCKA TILL !

BROCCOLISÅS MED ÄDELOST TILL PASTA . 4 PORT .

                     HEJSAN  !

DET HÄR ÄR GOTT KAN NI TRO !

VARSÅGODA  !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g broccoli

1 bit  ädelost ,  140 g

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl lätt creme fraiche

eller  matlagningsgrädde

lite  nymald  svartpeppar 

TILLBEHÖR :

pasta 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT på vatten  till pastan i en stor kastrull .

2,   Koka broccolin  mjuk i lättsaltat vatten .

Ta upp och spara några små broccolibuketter

och  lite av kokvattnet .

3,  FINFÖRDELA  osten  i  matberedare , tillsätt

broccoli, vitlök ,creme fraiche och det sparade                     

kokvattnet till  lagom konsistens .

Smaka av med lite peppar  och  eventuellt  salt .

4,  GARNERA  med de sparade broccolibuketterna

och  SERVERA  till nykokt  pasta .

SMAKLIG MÅLTID  !

1 PERSON , KYCKLINGGRYTA MED WOKADE GRÖNSAKER . MIDDAG .,

 

                            HEJSAN !

DET  HÄR VILL JAG BJUDA PÅ IDAG .

DET ÄR SÅ GOTT !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 tsk currypasta

1 tsk, skinnfri ,  strimlad kycklingfile'

1/2  påse wokgrönsaker, ca 150 g

1 dl kycklingbuljong

1 tsk flytande honung

1 tsk citronsaft

1 tsk soja

1 pressad vitlöksklyfta

maizenaredning

TILLBEHÖR :

3 dl kokt  ris .

SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS currypastan i lite olja ett ögonblick 

och tillsätt den strimlade kycklingfile'n

samt grönsakerna .

STEK på hög värme ett par minuter tills 

köttet är genomstekt .

Tillsätt hönsbuljong, honung, citronsaft,

soja och vitlök .

Red  med maizena och servera tillsammans 

med riset .

LYCKA TILL !

och

SMAKLIG MÅLTID !

LUNCH 1 PERSON , GRATINERAD SKINKFYLLD PAPRIKA .

 

                       HEJSAN  !

NU VAR DET ETT TAG SEN  JAG VAR HÄR ,

MEN  ......  .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 dl  purjolök i tunna skivor

1 grovt riven morot

1 tsk olja

1 dl krossade tomater

30 g strimlad skinka

2 tsk chilisås

salt , och peppar

1 paprika

25 g mager riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS upp purjolök och riven morot i oljan .

Tillsätt de krossade tomaterna , skinka och chilisås

och låt blandningen småkoka på svag värme i ca 5 min.

DELA  paprikan, ta bort det vita och kärnorna , 

fördela skinkblandningen i de 2 paprikahalvorna .

STRÖ  över riven ost och gratinera i ugn i 225 grader ca 5 min.

LYCKA TILL och 

SMAKLIG MÅLTID !