MORMORS GODA TEKAKOR , 12 ST .

 

                      HEJSAN !

DE HÄR TEKAKORNA  ÄR SÅ HIMLA GODA 

OCH LÄTTA ATT GÖRA  .

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET  :

100 g smör,

4 dl röd mjölk,

50 g jäst ,

1 tsk salt ,

2 msk strösocker,

11 dl vetemjöl - special ,

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SMÄLT SMÖRET  i en kastrull ,  

häll i mjölken och värm blandningen 

till 37 grader .

Smula ner jästen i en bunke och häll

på mjölkblandningen .

2,  TILLSÄTT SALT , socker och vetemjöl .

Blanda till en smidig deg .

3,  HÄLL UPP lite varmt i diskhon och ställ

i degbunken i vattnet .

Låt degen jäsa övertäckt i 10 minuter .

4,  SÄTT UGNEN på  250 grader .

5,  TA UPP  DEGEN på mjölat bakbord

och arbeta den smidig.

Dela degen i 12 delar och forma dem till

tekakor. Lägg dem på en plåt med  

bakplåtspapper och nagga  tekakorna med 

en gaffel . 

6,  LÅT BRÖDEN JÄSA 

under  bakduk i 10 minuter .

7,  GRÄDDA dem i nedre delen av ugnen .

6 - 8 minuter .

HOPPAS DE SMAKAR ,  LYCKA TILL !