RÖRA -IHOP- IN - I - UGNEN - BRÖD , 2 ST BRÖD . (så himla goa !)

 

                       HEJSAN !

DETTA  ÄR ETT FILMJÖLKSBRÖD  

SMAKSATT MED LINGONSYLT 

OCH RIVNA MORÖTTER  .

FILMJÖLKSLIMPOR  UTAN  JÄST

OCH  JÄSNING .

HÄR ÄR RECEPTET :

5 dl vetemjöl

2 dl fiberhavregryn

2 dl grahamsmjöl

2 msk  solrosfrön / naturella

1 msk  bikarbonat

1 tsk salt

5 dl filmjölk

1 dl lingonsylt

1/2  dl ljus sirap

1 normalstor  grovriven  morot .

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN på 180 grader .

2,  RÖR IHOP, de torra ingredienserna

och blanda dem väl i en bunke ..

3, TILLSÄTT filmjölk , lingonsylt, sirap

och riven morot .

4,   RÖR ihop alltsammans och häll upp 

smeten i två smorda,  avlånga bakformar

1 1/2 liter .

5,  GRÄDDA  BRÖDEN i nedre delen av

ugnen i ca 1 timma.

LÅT svalna på galler, under bakduk .

LYCKA TILL !

MORMORS GODA TEKAKOR , 12 ST .

 

                      HEJSAN !

DE HÄR TEKAKORNA  ÄR SÅ HIMLA GODA 

OCH LÄTTA ATT GÖRA  .

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET  :

100 g smör,

4 dl röd mjölk,

50 g jäst ,

1 tsk salt ,

2 msk strösocker,

11 dl vetemjöl - special ,

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SMÄLT SMÖRET  i en kastrull ,  

häll i mjölken och värm blandningen 

till 37 grader .

Smula ner jästen i en bunke och häll

på mjölkblandningen .

2,  TILLSÄTT SALT , socker och vetemjöl .

Blanda till en smidig deg .

3,  HÄLL UPP lite varmt i diskhon och ställ

i degbunken i vattnet .

Låt degen jäsa övertäckt i 10 minuter .

4,  SÄTT UGNEN på  250 grader .

5,  TA UPP  DEGEN på mjölat bakbord

och arbeta den smidig.

Dela degen i 12 delar och forma dem till

tekakor. Lägg dem på en plåt med  

bakplåtspapper och nagga  tekakorna med 

en gaffel . 

6,  LÅT BRÖDEN JÄSA 

under  bakduk i 10 minuter .

7,  GRÄDDA dem i nedre delen av ugnen .

6 - 8 minuter .

HOPPAS DE SMAKAR ,  LYCKA TILL ! 

LAX MED CITRON OCH ÖRTER I UGNEN , 4 PERSONER ,

 

 HEJSAN !

DET här är gott och enkelt att göra .

HÄR ÄR RECEPTET :
4 portionsbitar  Lax

1 citron

lite olivolja 

basilika blad 

SÅ HÖR GÖR DU :

1,  SÄTT  UGNEN PÅ 200 GRADER .

LÄGG  Laxbitarna på en bit folie 

i en ugnsfast form .

2,  Häll över olivolja , lägg på citron-

skivorna, basilikablad och salta å peppra .

3,  VIK  ihop folien och ställ in i ugnen 

ca 15 - 30 minuter .

OM DU VILL KAN DU GÖRA EN CITRONSÅS TILL !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 burk creme fraiche

1 tärning fiskbuljong

skalet av en citron , -riv

2 kläm  på citronen - saften .

Koka upp !  Klart !

SMAKLIG MÅLTID ,  LYCKA TILL !

LJUS KLADDKAKA CA 10 BITAR .

 

                          HEJSAN  !

HÄR är en kladdkaka som bakas på mjölkchoklad,

istället för mörk choklad .

SMAKA NI också  !

Så himla god !

HÄR ÄR RECEPTET :

250 g mjölkchoklad 

200 g smör

1 tsk vaniljsocker

4 ägg

2 1/2 dl strösocker 

3 dl vetemjöl

SERVERING ;

florsocker

 björnbär 

vispad grädde

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT ugnen på 200 grader .

Hacka  chokladen fint .

2,  SMÄLT  smöret och blanda ner chokladen 

och vaniljsockret .

3,  VISPA ägg och socker luftigt .

Tillsätt choklad - smöret och vänd

försiktigt ner vetemjölet .

4,  SMÖRJ och bröa en form med

avtagbar kant ca 24 cm i diameter 

och fyll den med smeten .

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 

20 minuter . Låt svalna .

5,  PUDRA kakan med florsocker 

och vispad grädde .

SERVERA ,  EN KLICK  GRÄDDE 
OCH NÅGRA  BJÖRNBÄR  TILL 

KLADDKAKAN .

HOPPAS DET SMAKAR ,  OCH LYCKA TILL !

KARDEMUMMAMUFFINS MED FROSTING , 10 ST .

 

                           HEJSAN  !

DESSA  SAFTIGA MUFFINS FÅR EN JÄTTEGOD 

SMAK AV KARDEMUMMA .

HÄR ÄR RECEPTET :

125 smör , rumsvarmt

2 dl strösocker 

2 ägg

3 dl vetemjöl, special

1 1/2 tsk bakpulver

2 tsk stött kardemumma

1 dl filmjölk

FROSTING :

100 g rumsvarmt , smör

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

125 g färskost ,  typ philadelphia 

hushållsfärg - Du  väljer .

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  RÖR smör och socker poröst .

Tillsätt ett i taget , under omrörning .

2,  BLANDA  de torra ingredienserna 

och rör ner dem i smeten växelvis med

filmjölken .

Klicka ut smeten i formar till ca 1/2 fyllda .

Ställ dem gärna i en muffinsplåt .

3,  GRÄDDA  i 175 grader  i mitten av ugnen 

20 - 25 minuter .  Låt svalna .

4,  FROSTING : 

VISPA  smöret 1 - 2 minuter.

Vispa i florsocker och vanilj .

Tag i färskosten och vispa till en jämn 

frosting .

Färga smeten med den färg Du gillar .

5,   PUDRA  muffinsen med florsocker .

Spritsa  direkt på muffinsen .

Garnera med strössel och pudrat  florsocker .

                LYCKA TILL !

MIN GODASTE KAKA ÄR KANELKAKAN . EN RIKTIGT GOD HELGKAKA ! 8 PERSONER.

 

HEJSAN  !

VISSERLIGEN är de flesta helger över ,

men  jag saknade denna mjuka kaka,

 tyvärr försvann receptet i packningen .

NÄR jag gick igenom mina bakrecept, så låg det tätt ihop med ett annat recept .

Det är detta som kallas LYCKA !

KANELKAKAN - En riktigt god Helgkaka .

HÄR ÄR RECEPTET :

40 g smör

1 ägg

ca 1 dl socker

1 dl naturell  yoghurt

3 dl specialvetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

TOPPING ;

50 g smör

60 g socker

30 g havregryn

2 tsk malen kanel

1/2 tsk malen kardemumma 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT UGNEN PÅ 200 GRADER .

2,  SMÄLT smöret i en kastrull .

3,   VISPA ägg och socker pösigt

med en elvisp i en skål .  

Häll i smöret och yoghurten i smeten 

och vispa ihop .

Tillsätt mjöl,  vaniljsocker och bakpulver

och vänd försiktigt ihop smeten .

4,   HÄLL smeten i en springform med 

bakplåtspapper ca 25 cm i diameter .

5,   TOPPING :

SMÄLT smöret i en kastrull .

Blanda socker, havregryn , kanel och kardemumma 

med smöret i kastrullen .

Fördela blandningen över kakan med en sked .

6,  GRÄDDA kakan i ugnen i ca 20 minuter .

ALL LYCKA TILL !

TIPS ! TORRT BRÖD

 

                       TIPS !

PENSLA brödet med olivolja, stek det lätt eller

värm det i ugnen .

Och förvandla det till en förrättsbruschetta .

DU kan också oljestek brödet med lite hackad vitlök,

skär det i tärningar och SERVERA  som  krutonger 

till en soppa eller gryta .

TACK !

LYCKA TILL !