Citronskum med bär . 6 port

Det här måste Du smaka!

3 ägg
0 ,5 dl socker
finrivet skal av 2 citroner
200 g Philadelphia extra light 5%fett.
200 g bär, färska eller frysta .

Gör så här:
Dela äggulor och vitor.
Vispa gulorna pösiga med 1/2 dl socker.
Vispa ner citronskal och philadelphia light.
Vispa kraftigt och ställ krämen kallt tills vidare.
Vispa vitorna till hårt skum(så hårt att Du kan vända bunken upponer )
och vänd ner detta i blandningen.
Fördela citronskummet i portionsglas
och ställ dem kallt i 1-2 timmar.
Garnera med bär.

ruskigt gott.