MIN, PÖSOMELETT. 1 PERSON.

2 ägg
1/2 krm salt
4 msk vatten
1/2-1msk smör till stekning

Så här gör Du:
Dela äggen i gula och vita
Häll i vatten och salt i gulorna.Vispa.
Ställ gulorna åt sidan.
Tag bunken med vitorna och
vispa med el-visp till hårt skum.
(så hårt att Du kan vända bunken upponer,
utan att vitorna glider ur)
Vänd nu ner vitorna i gulorna och
rör försiktigt ihop dessa .
Ha stekpannan värmd och klar .
Vänd ner äggasmeten i stekpannan
(det blir mycket i pannan)
Stek lite, låt omeletten glida ner på
en flat tallrik.
Lägg i en klick smör i stekpannan
och vänd tallriken upponer över pannan .
Så steker Du andra sidan också.
Lägg några ostskivor eller skinkaskivor
på ena halvan av omeletten
vik över den andra halvan.
Stjälp över till tallrik.
SERVERA med grönsaker till
som Du gillar.

jag vill gärna ha en klick jordgubbssylt
1 tsk ca.den ekologiska sylten är så god.

Himla gott !Smaaka Du också.