PESTOPOTATIS & SKINKA . 2 PORT.

Som sagt var vi köpte ju
färdigkokt helgskinka och
en bit har blivit över .
Då blev det dehär .

10-12 små kokta kalla färskpotatisar .
1 paprika
2 tomater
2 msk vardera av färsk basilika
och persilja .
1 vitlöksklyfta
2 msk riven parmesanost
1 msk olivolja
1 msk vatten
1 msk pinjenötter
150 g valfri skinka.

Så här gör DU :
Skär paprikan i strimlor och
tomaterna i klyftor.
Lägg potatis , paprika och tomat i en skål.
Mixa basilika persilja och vitlök
och ost 1/2 msk med olja och vatten .
Smaksätt med salt
Blanda örtsås potatis och grönsaker
Strö över pinjenötter
och hyvlad parmesan.