Ibland kan jag tycka att det kan vara
gott att göra något med jul-skinkan.
Som det här kanske?
3-4 palsternackor
200 g jul-skinka
i strimlor
1 burk champinjoner
i skivor ca 200g
smör
1/2 tsk salt
lite timjan
1 krm svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpure
1 dl riven ost
Sätt UGNEN på 225 grader.
Skala palsternackorna och
skär dem i skivor.
Koka dem i saltat vatten
ca 5 min.knappt mjuka.
Fördela palsternacksskivorna
i en smord ugnssäker form.
Lägg skinkstrimlorna över.
Fräs champinjonerna i smör
i en stekpanna.
Salta och peppra.
Lägg svampen i formen.
Vispa grädden.
Tillsätt tomatpuren.
Täck alltsammans i formen
med tomatgrädden.
Strö över osten.
GRATINERA i ugnen ca 10 min.
SERVERA,med RÅSTEKT POTATIS
och gröna bönor el.ärtor.
SMAKLIG MÅLTID!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar